https://frosthead.com

Et LA-museum vender salat til performancekunst

Der er en kunst at konstruere salat - opnå den perfekte balance mellem smag, tekstur og sundhed. Men kan handlingen med at fremstille en salat også være performancekunst? Getty Center i Los Angeles mener det: Som Abbie Fentress Swanson rapporterer for NPR, har museet oprettet en levende have, der vil fungere som en scene for salatfremstillende moderne kunstnere.

Det hele er en del af Getty Center's nye Salad Garden, en installation, der er forbundet med to madrelaterede udstillinger på museet. Del af urbane gårde og delvis kunstprojekt, haven dyrker arvestykke grøntsager, urter og blomster, herunder nogle sjældne sorter fra det 19. århundrede.

Haveprojektet er hjernebarn af Julia Sherman, en kunstner, der er kendt for sin blog Salat til præsident. Sherman, en ekspert i spiselige haver og kunsten at salater, besluttede at flytte et projekt, hun gjorde på MoMAs PS1 vestover, skriver Fentress Swanson og samarbejdede med moderne kunstnere undervejs. Sherman vil invitere gæsteartister til at lave salater i Getty Center med hende, så spiser de dem sammen på stedet.

Selvom salaterne bestemt kan betragtes som kunst, er Sherman tilbageholdende med at mærke dem på den måde. I et nyligt interview på Getty Center's blog siger hun, at hun hellere vil bruge salat som en mulighed for at udforske den kunstneriske proces:

Jeg tror, ​​du kunne komme med et argument om, at en salat kunne være kunst, hvis producenten ville have det, men for mig er salat som kunstgenstand ikke rigtig poenget. Jeg er mere interesseret i praksis og dialog, en kunstners tilgang til hele deres verden og ikke kun deres færdige værker. Hvis jeg skulle kalde salaten i sig selv et kunstværk, ville det ikke længere føles som en afslappet gave, noget jeg så let kan give andre. Det er ikke meningen, at det skal udstilles, men forbruges, og derefter reimagineres allerede næste dag.

Ring til kunst, mad eller havearbejde - denne lækre forestilling kan nydes på mange niveauer.

Et LA-museum vender salat til performancekunst