https://frosthead.com

Chokolademælk blev opfundet på Jamaica

Chokolademælk er objektivt lækker, hvad enten det er koldt, æsket, varmt eller maltet. Drikken har været en fast bestanddel af amerikanske frokoster i årevis (delvis tak til den amerikanske mælkelobby). Det har også været centrum for en del kontroverser: forældre kan ikke se ud til at beslutte, om drikken er en helt (redder deres børn fra at drikke soda ved frokosten) eller skurke (fylde deres børn med tomme kalorier). I New York City er omkring 60 procent af de mælkekartoner, der serveres ved hver skolefrokost, fulde af chokolademælk. Det er 60 millioner kartoner med chokolademælk, der konsumeres hvert år i New York City-frokostrum alene.

Men hvor kom det fra? Hvem tænkte først at tilføje chokolade og mælk sammen? Ifølge Natural History Museum i Storbritannien går denne kredit til Sir Hans Sloane, en irsk botaniker. Sloane tilbragte nogen tid på Jamaica i begyndelsen af ​​1700-tallet, hvor de lokale folk gav ham kakao at drikke. ”Han fandt det” kvalm ”, men ved at blande det med mælk gjorde det mere velsmagende, ” siger museet. Da han vendte tilbage til England, bragte Sloane mælk og kakaoblandingen med sig, og i mange år blev den solgt som medicin.

Men som med de fleste ting, var den europæiske, der får æren for at opfinde noget, sandsynligvis ikke opfundet det. Ifølge Jame Delbougo, en historiker, bryggede jamaikanerne "en varm drik brygget fra spån af friskhøstet kakao, kogt med mælk og kanel" helt tilbage til 1494. Og chokolade har været kendt for mennesker helt tilbage til 350 f.Kr. svært at tro, at ingen før Sloane troede at lægge mælk i det.

Selv europæere havde vidst om chokolade siden 1502, da Columbus bragte den tilbage fra sine erobringer i Amerika - skønt det ikke var, før Cortez plyndrede aztekerne i 1516, at europæerne faktisk regnede ud hvad de skulle gøre med kakao. Faktisk havde Cortez en lignende reaktion som Sloan, da han serverede den bitre drikke - han tilsatte krydderier og sukker for at skære bidet. (Hvis du vil lave den slags varm chokolade, kan du prøve denne mesoamerikanske opskrift.)

Chokolademælk blev opfundet på Jamaica