Hvor mange græskar krydderetter kunne du lave med et græskar på 2.323, 7 pund - den nuværende rekordholder for verdens største græskar?
Det er et trick spørgsmål: græskar krydderi har intet at gøre med græskar. Men alligevel, hvorfor skulle nogen nogensinde ønsker at dyrke et så stort græskar?
Svaret er omtrent, fordi vi kan. I løbet af de sidste 10 år er definitionen af, hvad man kunne betragte som en "kæmpe" græskar, eksploderet. I 2000 var verdensrekorden 1.140 pund. I 2014 er det mere end det dobbelte.
I læsningen af Nicola Twilleys dyk ind i den underlige verden af gigantiske græskarproducenter for New Yorker, spørgsmålet om, hvorfor man ønsker et 2.000 pund græskar, giver plads til en endnu bedre: hvordan laver man et 2000 pund græskar?
I Twilleys fortællende, voksende gigantiske, rekordstore græskar er meget som at hæve prisvindende fullblods. Når vi taler med Carol O'Meara, en gartnerisk entomolog, skriver Twilley:
”Genetikken er vigtig, ” fortalte hun mig. ”Disse avlere sporer genetikken tilbage, som om de ville være et renraset dyr.” Beni Meiers rekordstorede græskar blev opdrættet fra et Wallace 2009-frø hentet fra Ron Wallace's 2012 græskar Freak II, som var den første til at veje mere end et ton. Frøene fra Meiers græskar sandsynligvis sælges på auktion for mere end tusind dollars hver.
Alt gøres for hånd, inklusive bestøvning, som kræver et bestemt, delikat touch: "Ingen pisker på hende med din stemning, " sagde O'Meara til Twilley.
Græskar har tæpper. De får specielle næringsrige eliksirer eller eksperimentelle bakteriekog. Nogle avlere leger endda legetøj med andre teknikker, siger hun: "podning af to vinstokke på en enkelt plante for at fordoble næringsstofferne, der når frem til frugten."
Kæmpe græskaravlere skubber og skubber, kører mod grænsen for maksimal græskar. Hvor de stopper, ved ingen.
