Restauranter og købmandsforretninger stjæler ofte kamerafolk fra pornobranchen. Det er fordi disse fotografer forstår, hvordan man skyder nærbilleder af mad for at forføre forbrugerne til at købe det.
Relateret indhold
- For at skære ned på madaffald, sælger en San Francisco Startup grimme frugter og grøntsager
Jessica Rath er fascineret af alt det visuelle, der er meget konstrueret i produktsektionen alene. ”De handler om et menneskeligt ønske om noget andet, ” siger hun. "Formerne og farverne af disse frugter har meget lidt at gøre med den originale frugt, der blev fundet af mennesker og var begyndt at høstes."
I sin krop af arbejde overvejer den Los Angeles-baserede kunstner, hvordan mennesker og især amerikanere har manipuleret med landbrug og formet produkter efter deres smag. Hun har kigget på æbler ved at besøge det amerikanske landbrugsministeriums enhed for plantegenetiske ressourcer på Cornell University, hvor levende træer af nogle af de sjældneste og mest truede æblesorter bevares. Til sit projekt, Tag mig til æbleopdrætter, skabte hun porcelæns æbler med forskellige bygninger og rødmer for at undersøge, hvad der udgør skønhed i øjnene på forskere, der podede visse træer i hundreder af år for at producere den samme frugt.
Nu har Rath henvendt sig til tomater.
Paragon (Jessica Rath) 
Roma nr. 1, 2013 (Jessica Rath) 
Roma Pair A / P, 2013 (Jessica Rath) 
Ubestemt (Før mennesket), 2013 (Jessica Rath) 
Ubestemt (installation) (Jessica Rath) 
Tidlig pige (Burst Variant) (Jessica Rath) Hun samler roma og paragon tomater fra sin lokale købmandsforretning, trækker og skaller dem fra livet. I modsætning til med hendes æbler, der var af livsstørrelse, justerer Rath omfanget af hendes tomater, for eksempel ved at danne pladelejer til 18 tommer høje romaer.
"Når du først har fået dem op ganske store, selvom de er nøjagtige med hensyn til deres form, begynder de at blive ekstremt abstrakte, " siger hun. Kunstneren viser de røde tomater på baggrund af et hvidt gallerirum og trækker dem endnu mere ud af konteksten. Hun håber at henlede seernes opmærksomhed på enhver bule, kurve og hul, så de kan overveje de æstetiske beslutninger, der går ind i disse træk.
Romer blev for eksempel skabt i 1950'erne og stammer i det mindste delvist fra en italiensk blommetomat. Dyrkere finjusterede den lange blomme for at producere den kortere roma, forklarer Rath, hvilket gjorde det renere og let at passe ind i en dåse.
Rath bruger også skala til at fremhæve detaljerne i de tomater, der er åbenlyst antropomorfe. "Når du gør dem 18 inches høje, begynder du at have kurver i dem, der er de samme skalaer som en kropskurve, ligesom din buks kurve, " siger kunstneren. På denne måde udnytter hun sine seeres forestillinger om skønhed.
I løbet af et halvt år arbejdede Rath sammen med en gruppe af efterbehandlere af kunst til at udvikle en malingslagringsproces, der nøjagtigt kunne fange kompleksiteten af "tomatrød." Baseret på en Ferrari-finish består lakken af en gul underfrakke, fire til seks lag rød, en rød, der er ophængt i en glanset urethan og et sidste lag, der tager nogle af glansen ned, hvilket giver skulpturerne en smule struktur.
"Selv inden ensartetheden af noget som en bøfstomat er der subtile skift i det røde, " siger Rath. "Du ser en lille smule kød under huden, du kan se en smule lysstyrke, eller du kan se en smule gul eller orange sprænge igennem. Jeg ville have en kommerciel finish, men en gjort så tæt, at jeg faktisk kunne indsætte variationer, der ville hold øje interesseret. "
Frøet til Raths projekt var den opdagelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet Science i juni 2012, at den samme genetiske mutation, der gav tomater en ønskelig skarlagensfarve, også var ansvarlig for at sløve deres smag.
"Så da de havde skubbet det røde, var tomatens smag forværret, " forklarer Rath. "Jeg troede bare, at det var en strålende metafor for landbruget. Hvad er smagfuldt for os? Hvad er visuelt smagfuldt, og hvad er fysisk smagfuldt for vores tunge og vores mund?"
For yderligere at inspirere og informere hendes arbejde læste Rath Barry Estabrooks 2011-bog, Tomatoland . Bogens undertitel leverer en hård tiltale: "Hvordan moderne industrielt landbrug ødelagde vores mest lokkende frugt."
Som det er typisk for Raths arbejde, udforskede hun temaet i flere medier. Foruden hendes større end-livet skulpturer af tomater, producerede hun en tegning, tryk og kortfilm - alt sammen del af en serie, hun kalder moden .
Rath dokumenterede en tomatvin, som hun voksede og plejet i løbet af 18 måneder på en tegning kaldet Indeterminate (Før menneske) . Stykket består af en tegning fra livet af hendes vin og derefter en sporet version af den originale tegning. Til sammen refererer vinstokkene til den plante, hun voksede, og den originale tomatplante, som mennesker fandt i Andesbjergene. I en serie af litografier kaldet Early Girl, overlagde hun tekst fra en Burpee Seed Catalogue fra 1970'erne, noget hun kan huske at slynge sig hen i de kolde, grå vintre i sin barndom i det sydlige Missouri på en baggrund af de varierede røde, appelsiner og gult af arvtomater.
Med hjælp fra et produktionsteam skabte kunstneren også to kortfilm. Den ene viser tomater, der hopper i langsom bevægelse på en trampolin. Ifølge filmen " Ripe Gambol" er denne film "en parodi på segmentet" The Man Show "med bikini-klædte kvinder, " ifølge Los Angeles Daily News. Det er beregnet til at blive projiceret 14 fod bredt, dens score blomstrer fra to 50-tommer subwoofere og et par 1100-watt højttalere.
"Du er slags bevæget gennem filmen med musikken og ind i et abstraktionsniveau, hvor du ikke længere ser dem som tomater. Du ser dem bare som disse smukke kroppe bevæger sig, " siger Rath. "Nogle af mine ideer handler om en slags seksuel undertrykkelse, som vi har i dette land, der kommer ud på de underligste steder."
Ligesom produkterne i købmanden.
