At gå glutenfrit kan være et populært slankekur i disse dage, men menneskehedens forhold til hvede går langt tilbage. Landmændene har dyrket denne afgrøde siden de tidligste landbrugsdage. Som sådan giver det mening, at madfylde med gluten ville dukke op i kunstværker oprettet af mestre fra Pieter Bruegel til Andy Warhol. Men hvordan ville nogle af verdens mest berømte malerier, fotografier og film se ud, hvis gluten helt blev taget ud af ligningen?
Relateret indhold
- Er vodka glutenfri?
Et tunge-i-kind-projekt undersøger dette spørgsmål. Arthur Coulet er den franske kunstner bag The Gluten-Free Museum, en blog, der tager klassiske og ikoniske kunstværker og gør dem “glutenfri” ved at fotografere spor af hvede eller brød. Effekten varierer fra stykke til stykke: undertiden ser kunstværket fint ud, men andre gange bliver det dramatisk anderledes.
Som Annie Churdar skriver for So Bad So Good :
Tag f.eks. Pieter Bruegels I-maleri. Uden hvede bliver maleriet blottet for nogen høst eller høstere på arbejde. Den glutenfri version ser bare ud som en beruset fyr udeladt i et felt alene. Det er bare underligt.
Glutenfri museum er fyldt med slettede baguetter, der er malet af Paul Cézanne, drænet glas Guinness fra vintage-annoncer og kastet Samuel L. Jacksons cheeseburger fra Pulp Fiction. Coulets ændrede billeder viser, hvor mærkelig vores historie kan være uden hvede, men det viser også, hvor vigtig hvede er for den menneskelige civilisation.
"Vores civilisation er baseret på hvede, " fortæller Coulet Gabriela Torres til BBC . "Der er en forbindelse mellem kultur og landbrug."
Men mens Coulet forsigtigt pirker sjovt i den trendy glutenfrie båndvogn, håber han, at hans virale vittighed udsætter folk for kunst, som de aldrig havde set før. "Alle har set Vermeer 'Milkmaid', men hvem ser virkelig på brødet på bordet?" Coulet fortæller Torres. "Dette er en ny måde at se på kendte kunstværker og opdage andre på.”
(Pieter Bruegel) 
(Arthur Coulet) 
(Jeff Koons, via Arthur Coulet) 
(Arthur Coulet) 
(Martin Parr, via Arthur Coulet) 
(Arthur Coulet) 
(Vermeer, via Arthur Coulet) 
(Arthur Coulet) 
(Willy Ronis, via Arthur Coulet) 
(Arthur Coulet) h / t Fast Co.Create
