G&T-drikkere tager hensyn til: einebærtræer, hvis bær giver gin sin smag, trues af en decimerende svampelignende patogen, svarende til den, der forårsagede den irske kartoffelskum. Popular Science rapporterer om denne foruroligende trussel mod europæiske ginforsyninger:
En Phytophthora austrocedrae- infektion bliver trækroner rødbrune. Inde i træernes kufferter og grene bliver træet brunt i lange, tungeagtige striber, hvor det skal være hvidt. Infektioner er "ofte" dødbringende, ifølge UK's Forestry Commission. Nogle amter i det sydlige England har mistet 60 til 70 procent af deres einer træer, rapporterede The Telegraph i sidste uge.
Patogenet, der var ansvarlig for sygdommen, blev opdaget i Argentina for omkring fem år siden og var først kommet op i Europa, skriver Popular Science. (Den i Storbritannien er dog en unik stamme, så den kommer sandsynligvis ikke fra Sydamerika.) Heldigvis har ginproducenter en tendens til at købe deres einebær fra andre lande end Det Forenede Kongerige, hvor sygdommen synes at indeholde, ved mindst for nu, rapporterer ABC. Men virksomheder er bekymrede for, at patogenen kunne sprede sig til det europæiske fastland, hvilket kan være en alvorlig bane for ginproducenterne i Old World. Bedre at drikke, mens forsyningerne varer.
Mere fra Smithsonian.com:
En rustik gin og tonic opskrift
Rickey erklærede DC's Native Cocktail
