Paleo-dieten er en stil, der hævdes at være baseret på, hvad den menneskelige krop var designet til at spise - en blanding før landbrug, der inkluderer kød, rødder, frugt, grøntsager og nødder. Mens det har sine plusser og minuser, er den store skyld, at vi virkelig ikke ved, hvordan den originale paleo-diæt, som mennesker spiste for mellem 2, 6 millioner år siden til ca. 12.000 år siden, så ud. Colin Barras hos New Scientist rapporterer, at "hulemanden" -fascinationen med kød ofte overbelastes, fordi knoglerne til slagtede dyr har en tendens til at vare længe, mens andre materialer er opløst.
Relateret indhold
- Forskere dykke ned i Neanderthal tandplak for at forstå, hvordan de levede og spiste
Men forskere ved det arkæologiske sted Gesher Benot Ya'aqov ved Hula-søen i det nordlige Israel har fundet en lejr, der blev brugt af menneskelige forfædre, som indeholder en hel menu med de plantebaserede fødevarer, som de ville have udtaget. Stedet, rapporterer Barras, var sandsynligvis beboet af Homo erectus eller en tæt beslægtet menneskeart og inkluderer resterne af mindst 55 spiselige plantearter, herunder nødder, frugtfrø, rødder, knolde, blade og stængler.
Ifølge en pressemeddelelse var stedet dækket af sediment fra Jordan-floden, hvilket hjalp med at bevare de 9.000 bit planteaffald og frø. Stenredskaber og dyreknogler fundet i det samme lag af sediment som planteaffaldet gjorde det muligt for forskerne at forbinde madresterne med kystlinjens forhistoriske beboere. Forskningen vises i Proceedings of the National Academy of Sciences.
Det store udvalg af plantematerialer skammer de nuværende veggieelskere. ”Den moderne menneskelige diæt er klart begrænset sammenlignet med den [tidlige] hominin-diæt eller endda med de tidlige landmænds diæt, ” sagde Naama Goren-Inbar arkæolog fra Institute of Archaeology ved det hebraiske universitet i Jerusalem og en af undersøgelsens hovedforfattere fortæller Barras. ”Det giver et et væsentligt element af sikkerhed, når bestemte kilder bliver sjældne eller fraværende.”
Faktisk gav den store række fødevarer sandsynligvis de tidlige hominider muligheden for at finde passende mad året rundt. Hvad mere er, siger Goren-Inbar i pressemeddelelsen, at brugen af ild - det tidligste bevis også findes på stedet i de senere år - gav indbyggerne flere valg. ”Brug af ild er meget vigtig, fordi mange af planterne er giftige eller uspiselige. Brug af ild, som f.eks. Ristning af nødder og rødder, tillader brugen af forskellige dele af planten og øger mangfoldigheden af plantekomponenten i [deres] diæt sammen med akvatiske og jordiske fauna. ”
Mange af de snacks, der er optaget på stedet, ville være underlige og usmagelige for os i dag. Men nogle er velkendte, rapporterer Ilan Ben Zion på The Times of Israel , herunder en version af vandkastanjen samt druer, hindbær, pærer og mandler. En af de mest rigelige var gorgon nødden, der stadig spises som popcorn i Indien.
Så hvordan går Lake Hula-festen sammen med den moderne Paleo-diæt? Forskere siger, at beboerne på stedet sandsynligvis havde brug for kød for at forblive sunde, men ikke så meget som Fred Flintstone plejede at gabble. ”Vi har brug for planteafledte næringsstoffer for at overleve - C-vitamin og fiber, for eksempel”, fortæller Amanda Harry fra Max Planck Institute for Evolutionary Anthropology i Leipzig, Tyskland, til Barras. "Hominins var sandsynligvis overvejende vegetarer."
Redaktørens note 15. december 2016: Dette stykke er blevet opdateret for at præcisere, at den moderne Paleo-diæt også indeholder grøntsager.
