I de sidste par år har den amerikanske regering købt milliarder af pund ost. Nu har det amerikanske landbrugsministerium (USDA) annonceret, at det planlægger at købe næsten 12 millioner dollars af æg og ægbaserede produkter også i det næste år. Men selvom dette måske lyder som en opskrift på verdens største morgenmadssandwich, har de enorme mængder mad-shopping mere at gøre med økonomi end at spise.
Relateret indhold
- Gouda Find: Diverse Opdag 340 år gammelt mejeriprodukt i skibbrud
I løbet af de sidste par år har begge de amerikanske mejeri- og ægindustrier oplevet store knas. Mængden af ost, der importeres fra Europa, er steget på samme tid som amerikanske mejerier har øget deres egen produktion, oversvømmet markedet og får priserne til at falde, når udbuddet overstiger efterspørgslen. Yderligere pres er anbragt på systemet med udbruddet af aviær influenza sidste år blandt amerikanske kyllingebestande, hvilket øger prisen og bremser efterspørgslen. Og ægsalget kommer stadig til kort, rapporterer Nick Rose for Munchies . I et forsøg på at holde Amerikas hønsebønder og mejeriproducenter flydende forsøger USDA at redde dem.
"Vi forstår, at landets mejeriproducenter oplever udfordringer på grund af markedsforholdene, og at fødevarebanker fortsat ser en stærk efterspørgsel efter hjælp, " siger landbrugssekretær Tom Vilsack i en erklæring.
Heldigvis går maden ikke til spilde. Ifølge USDA vil overskydende æg og ost gå mod fødevarebanker og nødlidende familier. I mellemtiden behøver de mennesker, hvis dyr producerer disse produkter, ikke at bekymre sig om, at det går dårligt i deres lagerrum, og markederne forbliver stabile.
Årsagen til, at USDA kan hjælpe, går tilbage til landbrugsloven fra 1935. Depression-æra-loven giver landbrugssekretæren mulighed for at købe overskydende indenlandske produkter for at stabilisere markederne og holde dem konkurrencedygtige med udenlandsk import. Men selv om dette år markerer det største dollarbeløb, som USDA har brugt under dette program siden højden af 2009-recessionen, er det ikke nødvendigvis ud over det sædvanlige, rapporterer Jeff Daniels til CNBC.
"Det er ikke typisk, men vi har nogle problemer i en masse af råvaremarkederne, " fortæller Mykel Taylor, professor i gårdsledelse ved Kansas State University, til Daniels. "Alle cykler ned fra store rekordindkomster, og nu sidder de på store forsyninger."
Mejeriprodukter er ikke de eneste varer på USDA's indkøbsliste. Den føderale regering køber også masser af tranebær og blåbær også. Med disse bær sikkert på lager, ser det ud til, at madbanker måske har masser af ingredienser til en lækker morgenmad på deres hænder.
