I tilfælde af at du ikke har hørt, fik DC-regionen lidt alvorlig sne den sidste weekend ... nogle har henvist til det som "Snowpocalypse", "Snomaggedon" eller bare "SnOMG!"
Verden sluttede ikke, da cirka 24 tommer sne faldt på så mange timer, men livet kom til en skræmmende stopper for de fleste af os. Intet arbejde, ingen shopping, ingen kørsel; selv gåing var ikke rigtig muligt i et stykke tid (jeg prøvede; det tog mig 20 minutter at slog gennem en ikke-planlagt, op ad bakke blok). Og selvom vores magt heldigvis forblev, satellit-tv og internetforbindelser kom ud i et stykke tid, så bortset fra at læse og spille spil (Scrabble, Monopol, Wii, puslespil ... været der, gjort det), var der kun en ting at gøre: lave mad!
Vi havde nogle dagligvarer til rådighed, så jeg kan ikke rapportere yderligere oplysninger om spørgsmålet om at spise sne, undskyld. Men situationer som dette inspirerer bestemt til mere tålmodighed og kreativitet i køkkenet end normalt? En kollega fortæller mig, at hun bager denne dejlige pepperkagekage med blåbærsaus, som aldrig ville have passet ind i hendes normale skema.
Jeg tog på mig lasagne, en opgave, som jeg normalt overlader til min italienskblodede mand, og opdagede, at det er ligefrem forbløffende, når du tager dig tid til at skabe lag med karamelliserede løg og fennikel, ovnstegt aubergineskiver og greener sauteret med hvidløg.
Jeg lavede også en gryderet af røde linser og frosset spinat; dette var den første ting ud over æg, som jeg nogensinde har kogt uden at kigge på en opskrift (selv når jeg ved, hvad jeg laver, krydser jeg normalt flere kogebøger for at være trygge). Resultatet var godt nok til at vække min mand fra det andet rum - hvor han havde været på et konferencesamtale, da jeg bragte ham en skål med det - med et blik på forundring i hans ansigt. "Hvad er dette?" spurgte han. "Det er den bedste suppe, jeg nogensinde har smagt!" Hvilket er vidunderligt ... bortset fra at jeg allerede har glemt, hvordan man laver det. Jeg ved, at det involverede en vegetabilsk bouillonterning, hakket ingefær og hvidløg, garam masala, knust rød peber og et øl creme fraiche ovenpå; men tidspunkter og beløb var bare gætteri. Denne opskrift ligner, hvis du vil prøve noget lignende.
Og selvom jeg sjældent bager slik, begyndte jeg at kræve cookies. Med ikke helt nok mel og sukker lavede jeg noget matematik og prøvede at lave denne klassiske chokolade-chip cookie-opskrift i 2/3 mængden, tilføjede et par spiseskefulde ahornsirup for at kompensere for manglende sukker og smide en håndfuld tørrede tranebær i stedet for nødder. Cookies var grimme som pokker (flade, spinkle søde vandpytter klæbet fast på bagepladen), men de smagte faktisk ganske godt.
Storme kan også være en katalysator for fælles spiseoplevelser, som vi fandt. Naboer serverede vafler og morgenmad eggrolls (hakkede hårdkogte æg og bit af kalkun i wonton-indpakning; en ny idé); hjemmelavet chili og jalapeno cheddar majsbrød; kaffe og cocktails. Dette var mennesker, vi ellers ville have savnet at lære at kende i travlheden med de daglige rutiner, så jeg er taknemmelig.
Hvad laver du mad eller spiser, når vejret holder dig som gidsler derhjemme?
