Velkommen til det første FaT Food Blog Carnival! Vi har disse mindst en gang om måneden, så slip os en linje, hvis du ser et sted, du synes, vi skal fejre i næste runde. Der er ikke et bestemt tema denne gang bortset fra mad og sjov ...
Amandas valg:
Kål-mani : Omhyggeligt arrangerede æbleterter kan være mere hendes stil, men selv den misundelsesvis elegante Orangette nyder en simpel sautee af kål og varm sauce fra tid til anden. Blogger Laura at spise! håndværk! Direkte! lover, at denne suppe kun er den første af mange kålopskrifter, der kommer. Og madskribent Michael Ruhlman har for nylig anbefalet en sandwich med jordnøddesmør og kål, som jeg formoder at er underligt lækker på samme måde som selleri-pinde med jordnøddesmør er.
Fordi det endnu ikke er en badetøjssæson: Forkæl dig med den passende navngivne "Decadence" -dessert på Delicious Days, "luksus brownies" på Chocolate og Zucchini eller stort set alt på Artisan Sweets, mens du stadig kan retfærdiggøre det med halvbagt lover dig selv, hvor meget du skal på gymnastiksalen inden sommeren. Eller i det mindste have en itsy-bitsy chokoladechip-cookie over på 101 kogebøger.
Sæsonmæssig sjov: Amatørgourmeten giver slikkehjerter en smart makeover i sin header, og Epicurious elsker alle ting V-Day, inklusive dette trøffelbaserede kysspil. (Hvis alle ting lyserøde og hjerteformede får dig til at kneble, foretrækker du måske de top 10 groveste slik hos Candy Addict.)
Hughs valg:
Vin: På The Pour forsøger Eric Asimov at fugtige et knudepunkt, han begyndte om vinsnobber (som Nixon?), Der serverer billige ting til festgæster, og mindede os om at læse Howard McGee's søjle hver måned i New York Times (ikke virkelig en blog, men ikke desto mindre krævet læsning). Sidste måned tilbød McGee en lille eksperimentel støtte til forestillingen om, at ingen virkelig har brug for et "vinstav."
Asiatisk mad: Jeg ved, det er tåbeligt at klumpe fødevarer fra et helt kontinent i en kategori - især Asien med dens uendelige variation. Stadig opdagede Eating Asia nogle utrolige flotte kokosnødspandekager i en Malaysia-basar. Pigen der spiste alt viser os vejen til håndtegnede kinesiske nudler lige midt i New York City. Og Umami Mart er altid en god indsats - jeg blogged om deres indvielsesdags-mochi sidste måned.
Valentinsdag: Evil Mad Scientist Laboratories er ikke strengt en madblog. Men i et genialt strejke har de opfundet en ny race af Valentinsmeddelelseshjerter (disse smager ikke som fortovskalk, og du kan skrive, hvad du vil have på dem). Jeg er ikke sikker på, hvad den onde del er endnu, men ud fra det ser verdens kærester ikke en chance.
Pet Peeves: Hungry Magazines Michael Nagrant tilbyder sine top-10 greb til det trendy spisestedsæt. Det er bittert, forfriskende og morsomt, ligesom kumquat.
Og hvis du har brug for et par mundvandende billeder for at ødelægge din koncentration: Gå til Tastespotting og lad dit øje ricochet fra velsmagende ostekage til maitake muslinger og ned forbi kanelboller for at gøre det selv-chokoladeskåle (fuld opskrift her på Stephanie's Kitchen ).
Når vi taler om fyldt med billeder, har vores kolleger i Around the Mall et godt indlæg om et nyt spiseligt portræt af præsident Obama.
