I en telefonsamtale i går aftes med min mor, der bor på den modsatte kyst fra mig, betroede hun, at hun tænkte på at servere frosne latkes - kartoffelpandekager - ved Hanukkahmiddagen, hun forberedte til min brors familie i weekenden. ”Jeg synes, de smager lige så godt som dem, jeg laver fra bunden af, og de er så meget lettere, ” sagde hun, men hun gik over, at hun på en eller anden måde ville frarøve sine børnebørn den autentiske Hanukkah-oplevelse.
Relateret indhold
- Hvorfor der er en 30-fods menorah på National Mall
- En dag vil vi måske have Hanukkah i juli
Hun behøver ikke at bekymre sig om ar i deres små psykes, forsikrede jeg hende. For at være ærlig, har jeg ingen erindring om, hvorvidt vi spiste hjemmelavede eller frosne latkes i løbet af min egen barndom, kun at de var lækkert som min yndlings mad på det tidspunkt, Tater Tots. Hvad jeg husker, levende, er den voksagtige, let metalliske smag og den tilfredsstillende smule af Hanukkah-geltet, de guldfolieindpakket chokolademønter, som børn får i løbet af ferien. Dette var ikke nøjagtigt gourmetchokolade, men de var søde, hvilket var godt nok for mig (jeg tror, vi allerede har konstateret, at jeg ikke var en børnepikatur). Og hvordan de små guldmønter runglede rundt i deres mesh-taske fik mig til at føle mig rig - i det mindste i et par minutter, hvilket var cirka så længe, som de ville vare.
Jeg kan også huske, at jeg lærte den grundlæggende historie om Hanukkah, med miraklet af den ene olieburk, der varede otte dage, og dreidel, den firsidede top, der udtrykkes, på hebraiske bogstaver, "der skete et stort mirakel der." Men jeg har aldrig lært, hvad bæltet handlede om.
Ifølge det jødiske opsøgende institut er rødderne af gelt eller "penge" på jiddisk i de første jødiske myntede mønter, i 142 fvt., Efter at makabeerne fik uafhængighed af den syriske konge. Mønterne blev stemplet med et billede af en menorah.
Som Leah Koenig skriver i The Jewish Daily Forward, er traditionen med at give chokolademønter på Hanukkah imidlertid meget nyere. Hun forklarer, at det i det 18. århundrede var sædvanligt at give religiøse lærere et økonomisk tegn på påskønnelse omkring Hanukkah. I det 19. århundrede var denne praksis af en eller anden grund flyttet fra lærere til børn.
Efter borgerkrigen, skriver Koenig, blev Hanukkah sjældent fejret af amerikanske jøder, der betragtede det som en mindre festival. I 1920'erne vendte det dog tilbage til popularitet og parallellerede julen i sin voksende kommercialisme. Amerikanske slikvirksomheder, der kapitaliserer sig på dette nye marked ved at introducere foliepakkede chokolademønter, muligvis inspireret af den hollandske tradition for at give chokolademønter, kaldet geld, til at fejre Saint Nicholas fødselsdag den 6. december. De producerede også chokolade Macabee-soldater og latkes— Jeg kan ikke forestille mig, hvorfor de ikke startede - men kun gelt har stået tidens prøve og er blevet en uundværlig del af Hanukkah-fejringen.
Selvom de fleste bælter i dag er af den voksagtige variation, jeg husker fra min ungdom, er der nu nogle versioner af højere kvalitet. Divine Chocolate producerer fair-trade og kosher-certificerede mælkechokolademønter. Eller du kan endda mynte dine egne chokolademønter med denne opskrift i slutningen af Koenigs artikel.
Jeg vil dog ikke foreslå dette til min mor. Hun har ikke brug for mere skyld.
