Risotto og polenta er traditionelle menupunkter i Verona, Italien, og dens borgmester og regering ønsker at beholde det på den måde. Byen har forbudt nye restauranter, der for det meste tilbyder ”etnisk” eller frityrstegt mad fra åbning.
Relateret indhold
- Det tyske bryggeri trækker øl anklaget for at have nazistiske og anti-immigrant-følelser
- Italien mener, at Za bør være en De Forenede Nationers kulturskat
- Oklahoma City bliver et hotspot for vietnamesisk mad
Verona-borgmester Flavio Tosi har forsøgt at retfærdiggøre forbuddet ved at sige, at det er den bedste måde at bevare byens kultur og traditioner i lyset af en eksplosion af restauranter, der serverer mad som kebab, gyros og stegt mad, der er mere typisk for sydlige, italienske regioner end det mere bjergrige nord, skriver Alex Swerdloff for Munchies .
”Takket være denne bestemmelse vil der ikke være flere åbninger af virksomheder, der sælger mad tilberedt på en måde, der kan påvirke udsmykningen i vores by, ” sagde Tosi, som Andrea Vogt rapporterede for Telegraph . "Dette beskytter ikke kun vores historiske og arkitektoniske patrimoni af byens centrum, men også traditionen for typisk kultur på Verona-området."
Kritikere kalder dog fejl. Som Vogt rapporterer, var Tosi længe medlem af det højre-højre- og anti-immigrantparti i Nordeligaen, selvom han kæmpede som borgmester som uafhængig. Folk imod restaurantforbud siger, at dette har mindre at gøre med at bevare Veronas kultur end det gør med uretfærdigt at målrette indvandrere og muslimske befolkninger, som begge er vokset i de senere år.
Verona er ikke den eneste by, der vedtager love som denne. Flere italienske byer, herunder Venedig og Firenze, overvejer eller har implementeret lignende såkaldte "Unesco-love", der hævder at forsøge at bevare deres traditioner og kultur, mens de klemmer ned på restauranter, souvenirbutikker og internetcaféer, der typisk drives af indvandrere fra Kina eller Mellemøsten, skriver Vogt. I 2009 forbød adskillige italienske byer kebabbutikker, idet de startede en ”Ja til Polenta, Nej til Couscous” -bevægelse, rapporterer Aly Walansky for Food & Wine .
„Nogle af dette gimkrakkerier, især når vi ikke engang ved, hvor det er lavet, er vanskeligt at forene med byen, ” fortæller Venedigs borgmester Luigi Brugnaro til Vogt. ”Dette er ting, der ikke har noget at gøre med vores historie og ærligt skaber ubehag.”
Denne beslutning kommer, da spændinger i Europa fortsat stiger over indvandring og tilstrømningen af flygtninge fra lande som Syrien, Afghanistan og Irak. Torsdag advarede Det Europæiske Råds præsident såkaldte ”økonomiske migranter”, der udgør sig som flygtninge for ikke at forsøge at snige sig ind i EU, rapporterer Tim Hume og Laura Akhoun for CNN. Samtidig har immigrationscentre i Grækenland og Tyrkiet opbygget enorme efterspørgsler, da mange europæiske lande har lukket deres døre for flygtninge og indvandrere, der søger at flytte til vest. Mere og mere ser det ud til, at disse spændinger omkring indvandring fortsat vil spille på pladen.
