Kage falder normalt under anvendelsesområdet for Food and Think, men jeg kunne ikke lade dem have disse videoer. Sidste uge fejrede The Periodic Table of Videos (jeg har delt deres ytterbium og hydrogen-videoer i fortiden) et år på YouTube ved at bage en kage i laboratoriet (første video) og derefter prøve en af deres foretrukne metoder (sprænge væske ilt) for at ødelægge det (anden video). De kunne selvfølgelig ikke spise kagen, fordi den var oprettet i laboratoriet. Selv når det engang måske har været acceptabelt for kemikere at oprette festdrikke i de kemiske vat, kan de ikke slippe af med sådanne ting i dag af sikkerhedsmæssige årsager. Men at sprænge ting er et godt alternativ, vil jeg sige.
