Intet slår en is kegle på en varm sommerdag, men hvis Ben & Jerry's er dit foretrukne mærke af forkælelse, kan din scoop have en lille portion herbicid. Som Stephanie Strom rapporterer for New York Times, siger Organic Consumers Association (OCA), at det har fundet spor af glyfosat - den vigtigste ingrediens i pesticidet Roundup - i 10 ud af 11 Ben & Jerry's prøver.
Inden du bombarderer mærket med vrede beskeder på Twitter, lad os få et par ting ud af vejen. Niveauerne af glyphosat, der findes i isen, er meget, meget lave - langt lavere end den mængde, der anses for at være forbrugt af Miljøstyrelsen (EPA). Chocolate Fudgie Brownie, den smag, der indeholdt de højeste mængder af kemikaliet, viste sig at have 1, 74 dele pr. Milliard glyphosat og 0, 91 dele per billion af aminomethylphosphonsyre, glyphosats biprodukt. For at nå EPA's grænse skulle en voksen spise 290.000 portioner Chocolate Fudgie Brownie pr. Dag.
John Fagan, administrerende direktør for Health Research Institute Laboratories, som testede isen til OCA, fortæller Strom, at "niveauerne, der findes i Ben & Jerry's Chocolate Fudge Brownie-is, ville virke totalt irrelevante" baseret på regeringsgrænsen.
Mængderne af glyphosat i de andre ni påvirkede smagsvarianter - jordnøddesmørkage, jordnøddesmørbæg, aften-dejen, phish-mad, chokoladechip-kiksdej, Americone Dream, halvbagt og vanilje - var endnu mindre betydningsfulde.
Hvorvidt spormængder af glyphosat er skadelige for mennesker er et emne for intens debat. I 2015 erklærede Verdenssundhedsorganisationen (WHO), at herbicidet ”sandsynligvis er kræftfremkaldende for mennesker.” Men WHO's konklusion er under kontrol; sidste måned rapporterede Kate Kelland fra Reuters, at epidemiologen, der førte undersøgelsen, ikke afslørede upublicerede videnskabelige data, der ikke fandt nogen forbindelse mellem glyfosat og kræft.
Ifølge forskning, der blev offentliggjort i år i tidsskriftet Scientific Reports, begyndte rotter, der fik meget lave doser af glyphosat hver dag, at vise tegn på fedtleversygdom efter tre måneder. Men disse fund er også blevet rejst i tvivl, fordi forskere ikke afslørede rottenes alder og var afhængige af en race, der er tilbøjelig til tumorer.
OCA ser derimod undersøgelsen forskelligt. Ifølge en erklæring fra foreningen antyder resultaterne ”at der ikke er noget” sikkert ”niveau af glyfosat på trods af andet angivet af regulerende agenturer.” Ronnie Cummins, grundlægger og international direktør for OCA, fortæller Strom, “[n] for alle er enig i de acceptable niveauer, som regeringerne har sat. ”
FDA gennemfører årlige tests for at overvåge pesticidniveauer i fødevarer, men som Strom rapporterer, er glyphosat ikke i øjeblikket inkluderet i dette program. Alligevel tyder test udført af det canadiske fødevarekontrolagentur på, at det findes i lave niveauer i en række fødevarer, herunder frisk frugt og grøntsager, bønner og øjeblikkelig korn.
OCA's fund kommer sikkert som et slag for Ben & Jerry's, der er stolte af sin miljøbeskyttelse og rene ingredienser, som Kate Taylor noterer i Business Insider. Virksomhedens websted viser sin "al naturlige is" og lover, at Ben & Jerry's "samarbejder med vores landmænd for at reducere metanemissioner fra gårde."
Det er muligt, at glyfosatet i brandets is kommer fra tilsætninger som jordnøddesmør og cookie-dej, som indeholder ingredienser, der ofte sprøjtes med herbicidet, ifølge Strom. OCA's erklæring opfordrer til "naturlige og økologiske fødevarebutikker at droppe Ben & Jerry's brand, medmindre virksomheden forpligter sig til at skifte til økologisk."
Juryen er måske ude på glyfosat, men Ben & Jerrys elskere, der er bekymrede for herbicidet, kan få deres scoop og spise det også. Cherry Garcia, en af virksomhedens mest ikoniske smagsstoffer, blev ikke fundet at have spor af glyfosat.
