Der er ikke noget som en lækker kop kaffe om morgenen - og for nogle udløser det en anden morgenrutine, der involverer et toilet. Men hvorfor får en kop joe nogle mennesker til at gå? Den seneste installation af American Chemical Society's "Reactions" videoserie har svar.
I modsætning til hvad der er almindelig overbevisning, kommer kaffe afføringsmiddel ikke fra koffein. I stedet kan syre i kaffe udløse en tarmreaktion i maven, der beder den om at losse dens indhold i tarmen. Videoen bemærker, at kaffe også forårsager en uptick i hormoner, der springer igennem tyktarmen. Videnskabsmænd er stadig ikke sikre, præcist hvilke specifikke kaffeforbindelser der spiller.
For bedre eller værre påvirker kaffets afføringsmidler kun en brøkdel af befolkningen. Mens alle popper, er det kun nogle, der pober efter at have drukket kaffe.
