I dag markerer den 6. overholdelse af National tegnsætningstid.
Hvad har det med mad at gøre? Lad mig fortælle dig det. I de sidste fem år I år fejrer folk fejrer ferien med en bagningskonkurrence. Udfordringen: bages i form af tegnsætning. Så i feriens ånd satte jeg mig for at skabe en grammatisk delikatesse.
Jeg slog mig ned på en temmelig enkel opskrift (vaniljekage) og form (bindestreg). (Hurtig grammatikundervisning: instrumentbrættet bruges til at modregne information; det er mere uformelt end en kolon. Jeg fandt en let opskrift med vaniljekage online, som jeg ændrede lidt ved at tilføje noget kanel og muskatnød. (Det var kl. 21 på det tidspunkt, da jeg begyndte at bage, når alt kommer til alt.) Min idé var at bage en rektangulær kage, skære den i to og skabe en to-lags strejfeformet kage. Her er opskriften, jeg brugte:
2 kopper (500 ml) sukker 4 æg 2-1 / 2 kopper (625 ml) altmel 1 kop (250 ml) mælk 3/4 kop (175 ml) vegetabilsk olie 2-1 / 4 tsk (11 ml) bagepulver 1 tsk (5 ml) vanilje ½ spsk kanel 1 tsk muskatnød Bland sukker og æg. Bland resten af ingredienserne i. Bages i en rektangulær gryde i 30-40 minutter.
For at ændre det lidt op, besluttede jeg at tilføje en frugtfyldning til den ellers kedelige hvide kage. Jeg købte omkring en kop hindbær, hakkede dem op og tilsatte en spiseskefuld sukker. Efter at kagen var afkølet, skar jeg den i to på langs. Jeg stak nogle huller i toppen af bundlaget, a la Tres Leches Cake, så hindbærsaften kunne optages. Jeg stablede på frugtfyldningen og lagde det andet lag ovenpå. Jeg frostede det hele med chokoladefrostning (det var ikke hjemmelavet, måske næste år).
For faktisk at deltage i konkurrencen skal jeg indsende min opskrift, et fotografi af kagen før den blev bagt, et fotografi af kagen efter bagning og en prøve. Jeg har faktisk ikke fundet ud af, om de vil have mig til at sende et stykke kage. Forsøg på at kontakte de beføjelser, der er ansvarlige for konkurrencen, har været forgæves.
Indsendelser skal være modtaget senest den 30. september, så du har stadig et par dage til at bage en kage i form af komma eller brød i form af et spørgsmålstegn. Præmier inkluderer ikke-spiselige godter til national tegnsætningsdag samt omtale på webstedet.
- af Abby Callard
