Ville du fornærme, hvis dine naboer begyndte at dyrke jordbær i stedet for græs? Til urbane gartneres forfærdelse ser det ud til, at synet af glinsende bær og rigelige grøntsager i det mindste for byembedsmænd er en lovovertrædelse, der berettiger irettesættelse og bulldozere.
Grist rapporterer en latterlig anekdote, der illustrerer dette tema:
Den seneste udbredelse fandt sted i Drummondville, Quebec, hvor Josée Landry og Michel Beauchamp byggede, hvad tilhængere beskriver som ”et smukt og omhyggeligt vedligeholdt spiseligt landskab fuld af sunde frugter og grøntsager.” (Du kan selv dømme: Det er haven i haven billede ovenfor.) Under byens nye kode ville en sådan have være ulovlig. Det dækker for meget af gården. I henhold til de nye regler kan kun 30 procent af et værfts areal gå mod dyrkning af grøntsager, og byen har fået parret kun to uger til at trække deres omhyggeligt plantede grøntsager ud.
Desværre er dette ikke et isoleret tilfælde. Grist advarer om, at byens embedsmænd stødder på hoveder med de vilde landmænd rundt omkring i USA og Canada.
Det kommer til denne enkle formulering: Græs godt! Grøntsager dårlige. Vi har hørt en for mange historier, hvor folk beslutter at bruge deres værfter til at dyrke nogle friske grøntsager, kun for at få byens embedsmænd hårdt ned på dem og tvinge dem til at rive deres mad ud eller bulde i haven. Hvis det at bygge et par cykelstier tæller som en krig mod biler, er dette bestemt en krig mod haver.
Grist opfordrer til, at byerne vågner op, lugter grøntsagerne og moderniserer deres love. Det er ikke 1950'erne mere.
Her er en video, som Quebec-gartnerne kærligt satte sammen af deres rigelige plot:
Mere fra Smithsonian.com:
Liv, død og unaturlige handlinger i grøntsagen
Grundlæggende fædre, store gartnere
