Vores forhistoriske forfædre havde ikke supermarkeder fyldt med cornflakes (eller knækkebær, heldigvis), men de fandt tilsyneladende måder at fylde korn på, så længe for 11.300 år siden - allerede før de formåede at tamme planter.
Antropologer Ian Kuijt og Bill Finlayson har opdaget resterne af nogle af verdens tidligste kornslag på et neolitisk sted kaldet Dhra ', nær Dødehavet i det moderne Jordan.
De fandt fire runde, muddervæggede strukturer på omkring 10 fod på tværs. Hver havde hævet gulve lavet ved at lægge træbjælker ovenpå indhakede sten - hvilket afspejler en smule tænkning, da det at beskytte det mod gnavere og fugtighed ved at holde mad fra jorden.
Der blev fundet vilde bygskaller inde i et kornglas i "en koncentration ... ikke identificeret andetsteds på stedet" ifølge parets nylige papir om deres fund, og de fandt også flere omkringliggende bygninger, som ser ud til at have været brugt til madforarbejdning og / eller boliger.
I disse dage er siloer og kornlagre ikke noget, kun en del af landskabet i landbruget. Men tilbage i det, der kaldes "Pre-Pottery Neolithic A" (PPNA) -epoken, repræsenterede en sådan struktur ikke kun en arkitektonisk bedrift, men en "større overgang i den økonomiske og sociale organisation af menneskelige samfund, " som Kuijt og Finlayson udtrykte det .
Kombineret med beviser fundet på andre steder fra PPNA-perioden peger deres opdagelse på et markant skift fra den nomadiske jeger-samler-livsstil til en mere afviklet eksistens. (Sæsonbestemte bosættelser var begyndt at dukke op i den foregående natufiske periode, men der er kun lidt bevis for madopbevaring.)
Granæret afspejler også "aktiv indgriben i normale plantecyklusser", med andre ord de første fodspor på en sti, der til sidst ankom til landbrug, omdrejningspunktet for en række sociale forandringer. Og det viser, at dette samfund tænkte fremad og beskyttede sig mod potentiel fremtidig madmangel.
Var dette måske første gang, at begrebet "ekstra mad" kom ind i menneskers referenceramme? Det er interessant at overveje, hvor langt vi er kommet siden da, især i Amerika, hvor mange af os tager det for givet, at vi altid har adgang til masser af mad (meget mere, end vi har brug for, i nogle tilfælde).
