For folk, der prøver at tabe sig, behandles ofte det første måltid om dagen som en dødssynd. ”At springe morgenmad over for at tabe sig gør dig federe - og langt mere tilbøjelig til at angribe automaten, ” skrev Daily Mail sidste år. Flere velrenommerede kilder, såsom Mayo Clinic, gentager den følelse: "Hvis du springer over morgenmaden - uanset om du prøver at spare tid eller skære ned på kalorier - kan du måske tage en ny tænkning tilbage, især hvis du prøver at kontrollere din vægt, " Mayo Clinic advarer.
I henhold til New York Time s er disse velmenende råd dog stort set baseret på små undersøgelser, der viste en sammenhæng mellem morgenmad og vægtøgning eller -tab, men ikke bevise, at morgenmad forårsager dette skift.
I en ny artikel offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition med titlen “Belief Beyond the Evidence” bruger forskerne eksemplet på vægttab til morgenmad for at illustrere, at også forskere er tilbøjelige til partiskhed og menneskelig fejl. Efter at have udført en kumulativ metaanalyse på omkring 50 morgenmad og vægtrelaterede artikler konkluderede forskerne åbenlyst: ”Troen på den foreslåede virkning af morgenmad på fedme overstiger styrken af videnskabelig bevis. Den videnskabelige registrering er forvrænget af forskning, der mangler bevisværdi og partisk forskningsrapportering. Forskning, der mangler bevisværdi, er en suboptimal brug af kollektive videnskabelige ressourcer. ”
Med andre ord, ligesom disse forskere ønsker at tro, at morgenmad hjælper folk med at tabe sig eller holde den væk, er beviserne langt fra uendelige. ”I den virkelige verden, når mennesker danner en mening, har de en tendens til at søge bevis, der understøtter den og kassere alt, hvad der modsætter sig det, et fænomen, som akademikere omtaler som bekræftelsesbias, ” skriver Times . Videnskabelige forfattere er ingen undtagelse, og i dette tilfælde var de "næsten udelukkende partiske til fordel for ideen om at spise morgenmad beskytter mod vægtøgning."
På den anden side har få undersøgelser, der har haft det rette langsigtede design, prøvestørrelse og kontroller på plads til faktisk at bestemme morgenmaden og dens påvirkning på vægten, stort set fundet, at ”manglende morgenmad har enten ringe eller ingen virkning på vægten vinder, eller at folk, der spiser morgenmad, ender med at forbruge flere daglige kalorier end dem, der springer over det, ”konkluderer Times .
Så ja, morgenmad har måske et ry som værende det vigtigste måltid om dagen, men hvorvidt denne pølse og ostebelagt morgenmadssandwich får dig til at være tynd er en helt anden kop kaffe.
Mere fra Smithsonian.com:
Spise morgenmad til middag
Suppe til morgenmad
