Slå op "feriecocktails", og det meste af det, du finder, forståeligt nok, er rettet mod jul - æggedyr og glogg og andre navne, der kræver hele Scrabble-forsyningen med Gs. Ikke at disse drinks har noget at gøre med Jesu fødsel, men gennem traditionen er de blevet forbundet med yuletidfejringen.
Men hvorfor ingen berømte Hanukkah-cocktails, undrer jeg mig? Er dette blot endnu et område, hvor den jødiske lysfestival, der begynder denne aften, overskygges af den anden, mere detaljerede og bredt fejrede decemberferie?
Misforstå mig ikke - jeg elsker ægnog og varm chokolade tilsat pebermyntsnaps, men de går ikke særlig godt med kartoffelbræk. Hanukkah har brug for sine egne markante drinks. Så uanset hvad der er årsagen til drikkevareunderskuddet, siger jeg, at vi afhjælper det. Her er nogle konkurrenter, en for hver af Hanukkahs otte nætter:
1. Smithsonian associeret webredaktør Brian Wolly accepterede at dele sin "superhemmelighed" opskrift på hans yndlings Hanukkah-quaff, Manischewitz Sangria . I betragtning af den koshervins berygtede sødme virker dette som en naturlig anvendelse til den:
3 dele Manischewitz (enhver sort vil gøre, men Concord drue er den klassiske) Cirka et halvt skud konjak pr. Portion 2 dele Dole ananas-appelsinjuice 1 del limesaft 1 del citronsaft 1 del seltzer vand
Skær æble, druer, limefrugter, citroner, appelsiner op og læg dem i boksskålen. Hæld vin og juice på toppen. Tilføj seltzer kort før servering.
2. Eller du kan klassificere det endnu mere med en Manischewitz Sangria Martini, høflighed af Houston Chronicle . De fakturerede det som en påskedrik, men jeg ser ingen grund til, at det ikke kunne fungere lige så godt for Hanukkah.
3. I løbet af det bedste navn er Mazel Tov-cocktail, som er tonet blå - Hanukkahs traditionelle farve - af Blue Curaçao, en tropisk likør, der bestemt ikke er traditionel for Hanukkah.
4. Menorah Martini tager en lignende rute og tilføjer et lige så utraditionelt garnering af blåbær (som du på dette tidspunkt af året sandsynligvis skal importeres fra Chile)
5. Hanukkah Gelt Martini: Inspireret af guldfolie indpakket chokolademønter, kaldet gelt, givet ud på Hanukkah, denne enkle martini kombinerer kartoffelvodka (for at gå sammen med latkes, antager jeg) og Goldschlager kanelsnaps, som har flager af 24 k guld flyder i det. For at tilføje mere af smagen på mønterne skal du tilføje en dråbe Godiva eller et andet mærke chokoladelikør.
6. Dreidel: Dit hoved roterer muligvis efter for mange af disse cocktails, som inkluderer Slivovitz blomme-konjak, kirsebærlikør, Angostura bitters og æggehvider.
7. Selvom det ikke teknisk er en cocktail, kommer Schmaltz Brewing Company's He'Brew ("Den valgte øl") i flere varianter, herunder Genesis Ale, Messiah Bold og Rejewvenator.
8. Og til dessert, prøv Sufganiyah, inspireret af de lækre geléfyldte donuts, der er en traditionel israelsk Hanukkah-godbit. Det inkluderer hindbær og druesmag med vodka, Chambord hindbærlikør og fløde.
