Når man ser på en række fiskefileter på et lokalt marked, er det let at se, hvordan man ved et uheld kunne blande dem sammen. Uden de små tegn, der mærker hver art, kan det være svært at se forskellen mellem havkat og torsk.
Relateret indhold
- EU frigiver sin første invasive sortliste
En nylig rapport fra en organisation for vagthund i skaldyrsindustrien antyder imidlertid, at en række blandinger af fiskidentifikation ikke er tilfældige. Gruppen har fundet bevis for svig i næsten hvert trin i forsyningskæden - handlinger, der kan bringe kritiske truede arter i fare.
I årevis har bevaringsgruppen Oceana haft øje for fejlmærkning i skaldyrsindustrien. I rapporten, der blev offentliggjort i sidste uge, undersøgte gruppen over 200 undersøgelser, nyhedsartikler og regeringsdokumenter relateret til fejlmærkning i forsyningskæden, der bringer fisk fra kajen til middagspladerne. Gruppen fandt, at gennemsnitligt en ud af fem fisk med vilje var umærket mærket på et tidspunkt i processen med at få dem til forbrugerne, rapporterer Nicholas St. Fleur til New York Times .
”Det er sandsynligt, at den gennemsnitlige forbruger har spist forkert mærket fisk med sikkerhed, ” fortæller Beth Lowell, Oceanas senior kampagnedirektør og en forfatter til rapporten St. Fleur. "Du bliver flået, mens du nød dit måltid, betaler du en høj pris for en lav fisk."
I de fleste tilfælde fandt Oceana, at billige opdrættede fisk, ligesom asiatisk havkat, erstattede dyrere fisk som aborre og grouper. Undersøgelsen tyder imidlertid også på, at kritisk truede fisk i nogle tilfælde går bort som mad af fiskere og grossister, rapporterer Jani Actman til National Geographic . For eksempel fandt gruppen, at den larget glatte savfisk, en art af stråler, ofte sælges som haj på brasilianske markeder, mens den flekkede hind ofte er mærket som grouper i USA. Rapporten fandt endda en hændelse af en californisk sushirestaurant, der solgte kød fra truede seihvaler som fed tun.
”Den truede fisk og skaldyr er en færre person fra den befolkning, der kæmper, ” fortæller Oceana seniorforsker og studieforfatter Kimberly Warner til Actman.
Det betyder ikke, at fiskere nødvendigvis er rettet mod truede arter, da fiskene kan ende i fiskenet som bifangst. Det rejser imidlertid spørgsmål om, hvordan skaldyrsindustrien skal reguleres. Oceana opfordrer nu Obama-administrationen til at udvide de foreslåede regler og kræver bedre sporbarhed for fangede fisk ved grænserne. De opfordrer også til, at skaldyrsrestauranter og supermarkeder kræver større ansvarlighed fra deres udbydere, rapporterer Ben DiPietro for Wall Street Journal .
Men fundene har ikke alle i skaldyrsbranchen overbevist om, at mere regulering er svaret.
"Hvis de lobbyvirksomhed for mere håndhævelse, ville vi være i låsepunkt, " fortæller Gavin Gibbons, en talsmand for den førende gruppe af fiskerivarer, National Fisheries Institute, til Actman. ”Men de siger, at chauffører kører et stop-skilt - og det giver ikke mening at sætte et andet stop-skilt op. De beder om mere bureaukrati. ”
Gibbons siger, at Oceanas rapport er vildledende og argumenterede for, at de kun kiggede på undersøgelser, der fokuserede på fisk, der ofte er mærket. Lowell siger imidlertid, at rapporten tog mere end 25.000 fiskeprøver fra hele verden i betragtning, hvilket indikerer, at der er et større spørgsmål ved hånden.
"Denne rapport afslører, at det er et globalt problem, og at det ikke vil forsvinde på egen hånd, " fortæller Lowell St. Fleur.
Den amerikanske regering er indstillet til at udstede nye regler om fiskeriregler inden udgangen af året.
