For mange vegetarer stammer beslutningen om at opgive dyrekød af miljømæssige eller etiske hensyn. Men nogle tidligere vegetarer opfordrer til en win-win-løsning, der springer over metanemissioner og dyremishandling, mens den styrker miljøforvaltningen: spiser irriterende invasive arter.
Relateret indhold
- Michael Pollan og Ruth Reichl Hash ud af madrevolutionen
Bare tænk på mulighederne: leguaner og pythoner i Florida, løvefisk ved Atlanterhavskysten eller rotte-lignende nødder i det dybe syd. Mens de får en velsmagende snack pakket med protein, kan forbrugere af invasive arter trøste sig med det faktum, at de hjælper med at fjerne et uønsket dyr fra økosystemet.
Grists Enrique Gili dirigerede en forespørgsel med Jackson Landers, en tidligere vegetar og en jæger, der netop udgav bogen, Eating Animals: One Man's Adventures Hunting Invasive Animal Species . Her er nogle højdepunkter fra Landers svar:
Der er så mange mennesker lige nu, der har kødspisers anger - folk, der spiser kød og føler sig lidt dårlige over det, men de stopper faktisk ikke. Eller de er vegetarer, og deres kroppe beder faktisk om kød.
Det smukke ved jagt, især invasive arter, er det en måde at droppe ud af mainstream kødparadigmet, hvor så mange af de etiske og sundhedsmæssige problemer forbundet med at spise kød opstår.
Selvom Landers siger, at ingen af de dyr, han spiste, mens han indsamlede materiale til sin bog, smagte dårligt, indrømmer han dog, at ni-båndede armadilloer "har en funk for dem."
”Jeg har denne dufthukommelse af stinkende armadillo-mave, der vil hjemsøge mig, ” sagde han til Grist. ”Men jeg tror ikke, det burde forhindre folk i at spise armadilloer, som andre mennesker har jagtet.”
Mere fra Smithsonian.com:
Spiser invasive arter for at stoppe dem?
Er mennesker en invasiv art?
