De bedste cocktails kommer med historier, og den blodige Mary, eller den tæt beslægtede cæsar for canadiere, er ingen undtagelse. De bedste historier om denne drink kan dog omfatte garnering, der følger med den. Traditionelt serveres en Bloody Mary med en selleri stilk og måske en grøn oliven eller sylteagurk. Men pyntetrendene er for nylig glider over i et spil, der er fuldt af én-upmanship - barer kan tilføje syltede æg, ost, en bacon cheeseburger eller endda en hel stegt kylling.
Mens nogle af disse toppings er lidt for høje, er kødstrået en, der har fanget på. Det "tilfører kødfuld godhed i enhver krydret mary slurk, " skriver Brenna Houck for Eater . Hvis læseren ikke er ombord med krydret, salt, umami-rig cocktails, der ligner måltider, er måske ikke kødstråets appel indlysende. Men for mange andre mennesker er det: Mere end 30.000 "originale" kødstråer pyntet drinks, der blev solgt gennem stadionindrømmelser sidste år, skriver Houck.
Den kødfulde garnityr opfinder, Ben Hirko fra Coralville, Iowa, skaber en lille formue, rapporterer Tamara Keith for NPR . Hirko var i baren i 2009, da ideen kom til ham, inspireret af et par, der bragte kødpinde til at snacke på. Hirko indrømmer at blive fyret af et par øl, og han troede, at snacks ville gå godt med en Bloody Mary. Keith skriver:
"Og så greb jeg et plaststrå ud af en af dispenserne, og jeg greb en ny pind fra dem. Og jeg begyndte bogstaveligt talt at grave et hul i det og spise kødet ud af det, indtil jeg kom helt igennem, " siger Hirko fortæller om det øjeblik, hans kødstråkoncept blev født.
Det strå var Hirko's første. ”Jeg holdt det op til den fyr, der var der, ” fortæller han NPR . "Og jeg kiggede ham i øjet lige gennem hullet, og jeg sagde: 'Det er fantastisk.' Og han så på mig og sagde: 'Ja, det er det.' "
Hirko begyndte at sælge kødstråerne, der tiltrækkede nogen af øjet på Detroit Lions fodboldholdsstadion. De føjede kødstrået til deres Hail Mary Bloody Mary-drink. Siden da har kødstråene kørt sig hen til andre stadioner - en nylig Washington National-baseballkamp i DC tjente dem i en "make-your-own-Bloody-Mary" bar, rapporterer Keith.
Hirko solgte for nylig sit firma til et større, men han arbejder stadig der. Hans historie viser bare, at ikke alle ideer født i en bar er værdiløse, nogle er faktisk værd at forfølge.
