Vi bad dig om historier om college-mad i denne måneds indbydende skrivning, og det har været sjovt at læse svarene indtil videre. Hvis du endnu ikke har sendt din, er der stadig tid - send den til inden den 3. september.
Lad os starte med denne fra Eve Bohakel Lee, en Louisville, Kentucky-baseret forfatter og redaktør, der tilsyneladende delte min forkærlighed for marshmallow goo som college-nybegynder ...
Alchemy in a Bowl Af Eve Bohakel Lee
I mit første år på Indiana University blev jeg bekendt med to ting, som jeg tidligere havde haft ringe erfaring med: Rice Krispy Treats og kemi. Begge fandt sted i cafeteriet i min kollegieværelse og var indbyrdes afhængige.
Som barn var Rice Krispy Treats noget, du havde hjemme hos en andens hus. Jeg havde indtryk af, at de må have været meget vanskelige at fremstille, fordi min mor, der kun havde rudimentær madlavningsevner, aldrig gjorde dem. Og jeg havde næppe overlevet kemiklassen i gymnasiet, så ville ikke bevidst have opsøgt det, hvis ikke for løftet om noget tættere på alkymi.
Det var efterår - en magisk tid på året i Bloomington - så jeg skulle have forventet noget vidunderligt, men jeg var ikke forberedt på at finde det i cafeteriet klokken otte på en fredag morgen. En pige ved mit bord havde en søde-lugtende sammenvoksning foran sig, som hun spiste fra en keramisk skål med en ske. Den mystiske sammensætning så lækker og uimodståelig rodet ud.
Da jeg tavstede spekulerede om identiteten af hendes dekadente fad, stirrede på klumperne og goo, tog hun endnu en dynge teskefuld, kiggede op på mig og sagde: "Ris, sprød behandler."
Hvordan? Hvordan havde jeg savnet det, der gik gennem linjen?
”Kom her, ” sagde hun og rejste sig og slikkede sin ske en sidste gang. "Jeg vil vise dig."
Jeg fulgte hende til kornstationen. Hun skød en smule Rice Krispies i en ny skål, toppede den med fire eller fem smørklatter og spredte et lag små marshmallows fra den varme kakaodispenser ovenpå. Hun kastede en anden smør klapp på toppen, før hun satte skålen i mikrobølgeovnen.
”Hvor længe koger du det til?” Spurgte jeg.
”Indtil døren blæser af, ” spøgte hun, kiggede derefter gennem døren og stoppede ovnen efter ca. 20 sekunder. Hun trak ærmerne over hænderne og fjernede en boblende minikål af smeltet goo.
”Rør dette op, ” sagde hun, da hun producerede en ske og stak den i skålen. Jeg adlød.
“Og voila! Rice Krispy Treats, ”sagde min nye ven stolt som en gal videnskabsmand, der annoncerede sin seneste opfindelse.
Hun bar skålen tilbage til vores bord, og jeg gravede forsigtigt ind og hævede skeen til min mund.
Jeg tænkte ikke, at behandlingen ikke var perfekt firkantet, eller at skålen ville kræve en times lang opblødning for at gendanne den til sin oprindelige glans, eller endda at konfekten havde evnen til at trække flere fyldninger ud i en mundfuld.
Jeg smagte på det, og følelsen af magt til at gøre, hvad jeg ville, skød gennem mig. Jeg var voksen. Jeg kunne lave ris Krispy Treats, når jeg ville - selv ved morgenmaden. Magi.
