Supermarkeder kan virke som en hornhinden, der tilbyder enhver tænkelig frugt, veggie, korn og kød. Men en ny rapport antyder, at vores mad kommer fra kun få afgrøder og husdyrtyper. Og det kan stave problemer, hvis klimaændringer driver nogen af disse arter til udryddelse.
"Mens vilde elefanter og næsehorn næsten fortjener vores støtte, bør vi også hæve alarmen for vores forsvindende agrobiodiversitet, " skriver Ann Tutwiler, generaldirektør for Biodiversity International, organisationen, der offentliggjorde rapporten, for Guardian . "Når alt kommer til alt, hvis der er en ting, vi ikke kan tillade at uddøde, er det arten, der leverer den mad, der opretholder de 7 milliarder mennesker på vores planet."
Organisationen samlede data fra snesevis af tidligere undersøgelser og rapporter om landbrugsmangfoldighed fra hele verden. Resultaterne antyder, at tre fjerdedele af Jordens fødevareforsyning trækker på kun 12 afgrøder og fem husdyrarter.
”Overtilfredshed med for få sorter og arter overlader fødevaresystemet unødigt udsat for stød og belastninger samt forsømmer en højeffektiv løsning på de store sundheds-, miljø- og fødevaresikkerhedsudfordringer, ” siger organisationen i en erklæring. F.eks. Gjorde irske landmænds afhængighed af en enkelt kartoffelart til næsten al deres mad i det 19. århundrede tilladt, at den irske kartoffelsult blev ødelagt for landet, rapporterer Damian Carrington for Guardian .
Virkningerne kan allerede ses nogle steder, skriver Tutwiler, såsom i Tanzania, hvor udbyttet af kaffe er blevet skåret i halve siden 1960 af tørke og temperaturændringer. Kakao- og teafgrøder, der driver økonomien i mange udviklingslande, er på randen ved at blive decimeret af en varmende jord.
"Disse afgrøder er toppen af isbjerget, " skriver Tutwiler og bemærker, at 940 arter, der er dyrket af mennesker, er truet.
Diversificering af vores mad kan også have andre fordele. Ved at dyrke et større antal afgrøder kunne gårde indarbejde praksis såsom afgrødedrejning, der hjælper med at opretholde et højere niveau af jordens næringsstoffer og reducere behovet for tilsat gødning, rapporterer Stuart Braun for Deutsche Welle . At inkorporere flere indfødte afgrøder kunne også give større udbytter og således hjælpe med at lindre fødevaresikkerheden, skriver Carrington.
En af de største lovovertrædere af monokultur er væksten af korn og soja til fodring af den stadigt voksende husdyrindustri. Denne storskala produktion af kød tager tung belastning på miljøet, ifølge Braun, der fører til frigivelse af emissioner og klimaændringer. Ved at reducere afhængigheden af kød kunne samfund både reducere emissionerne og støtte diversificering af fødevarekilder.
Den nye rapport søger at skabe opmærksomhed om betydningen af en sådan diversificering. "Agrobiodiversity er en dyrebar ressource, som vi mister, og alligevel kan det også hjælpe med at løse eller afbøde mange udfordringer, verden står overfor, " skriver Tutwiler. "Det har en kritisk, men alligevel overset rolle, når det gælder at hjælpe os med at forbedre den globale ernæring, reducere vores påvirkning af miljøet og tilpasse sig klimaforandringer."
