Almindelig tun blev solgt på auktion sidste år. Foto: Dennis Tang
Koyoshi Kimura, lederen af den japanske sushikæde Kiyomura KK, faldt 155, 4 millioner yen - svarende til 1, 76 millioner amerikanske dollars - for at tage hjem den første blåfine tun i sæsonen, en 489 pund fisk solgt på en Tokyo-auktion, siger Los Angeles Times .
Blå fin tun er verdens mest værdifulde fisk, siger the papir, da de er meget efterspurgt til brug i sushi og sashimi-retter. Men efterhånden som efterspørgslen er vokset, primært i Japan, siger Quartz, er blåvinepopulationer aftaget. Der er kun 25.000 modne Bluefins tilbage, siger Times . Den nye prisindstillende pris trumfter den forrige rekord, der blev sat netop sidste år, med 275 procent. Du kan se $ 1, 76 millioner dollar fisk her:
Almindelig tun sælges på auktion i Japan, og som årets første fisk blev prisen kraftigt oppustet over dens faktiske markedsværdi. ”Ikke desto mindre, ” siger Quartz, ”afspejler auktionen et grundlæggende problem med udbud og efterspørgsel: Befolkningen af almindelig tun aftager, da Japans appetit på otoro- sushi, hentet fra tunens mave, fortsætter med at vokse.”
Sammen med at afspejle spørgsmålet om udbud og efterspørgsel, siger Times, kan de aggressive auktioner faktisk køre problemet: "Miljøforkæmpere beskylder ofte den uber-konkurrenceauktion for at tilskynde til en kultur, der overfisker til at dæmpe efterspørgslen efter fisken."
Mere fra Smithsonian.com:
50 års langlinefiskere, der smider den truede halvdel af deres fangst ud
Mystery at Sea
