Jeg ved ikke om dig, men jeg voksede op i en vitaminglad husstand. Min mor plejede kærligt at arrangere en lille hær af piller ved siden af vores appelsinsaftglas på skolemorgen: de kritthvide cirkler var C-vitamin; de underlige små bobler indeholdt vitaminer E, A og D; og de ubehageligt store, plettede tabletter var multivitaminer. Og for at give min mor kredit, har jeg altid haft meget godt helbred. Men er det bare en tilfældighed?
Relateret indhold
- Fem vitaminer og kosttilskud, der faktisk kan være værd at tage
Tara Parker-Pope ved New York Times sundhedsblog opsummerer flere nylige medicinske undersøgelser, der antyder, at vitamintilskud ikke giver nogen fordele med hensyn til at afværge tilstande som hjertesygdomme eller kræft. Værre, bemærker hun, nogle undersøgelser antyder, at kosttilskud faktisk kunne skade folks helbred i visse tilfælde! For eksempel konkluderer en nylig undersøgelse af Johns Hopkins, at E-vitamin-kosttilskud faktisk øgede folks risiko for at dø, om end kun lidt. En undersøgelse fra 2002 i Journal of the American Medical Association afslørede en forbindelse mellem A-vitamintilskud og osteoporotiske hoftebrudd hos kvinder. Og når andre faktorer kommer i spil, såsom rygning, lungekræft eller asbesteksponering, ser kosttilskud endda skissere ud.
Nå, i det mindste er C-vitamin stadig vores ven ... ikke? Måske, måske ikke. Undersøgelser viser, at rutinemæssigt at tage C-vitamintilskud ikke mindsker din chance for at få en forkølelse, selvom et midlertidigt C-løft er gavnligt, før du løber et maraton eller udforsker Arktis. Og det ser ud til, at at tage en stor dosis (8 gram) ved begyndelsen af forkølelsessymptomer kunne fremskynde bedring.
Bundlinjen? Det er ikke raketvidenskab: Spis dine frugter og grøntsager. Bedre at få dine vitaminer gennem en sund diæt end ved at sprænge plyndrende. (Ingen overtrædelse, mor!)
Og på en relateret note kørte Philadelphia Inquirer for nylig et interessant stykke om en ernæringsfysiolog, der fik betalt af appelsinsaftindustrien på samme tid, som hun fødte lydbid til journalister om fordelene ved at drikke OJ for at forblive sunde. (Jada, hun har ret i, at appelsinsaft er en god kilde til vitamin C, men den er også højere i sukker og kalorier end andre diætkilder til C, som broccoli eller grøn peber.) Denne slags interessekonflikt dukker lejlighedsvis op på andre områder også, og kan få forbrugere til at undre sig over, hvem de kan stole på.
