Billede: Steven Depolo
Relateret indhold
- Hvad gør dag gammel vand smag sjovt?
Hvis du nogensinde har undersøgt en flaske vand, vil du muligvis bemærke, at den har en udløbsdato. Dette er slags underligt - vand udløber ikke rigtigt, ikke? Men virkelig skal du ikke være bekymret for vandet, men for flasken.
Mental Floss forklarer, hvorfor nogen gider at starte mærkning af flaskevand til at begynde med:
En lov fra NJ fra 1987 krævede, at alle fødevarer, der blev solgt der, skulle have en udløbsdato på to år eller mindre fra fremstillingsdatoen. Mærkning, adskillelse og forsendelse af partier med udløbsdateret vand til Garden State virkede lidt ineffektive for producenter af flaskevand, så de fleste af dem begyndte ganske enkelt at give hver flaske en udløbsdato på to år, uanset hvor den gik hen.
Forordningen er ikke længere der, men alle udskriver stadig datoen, da den er indbygget i deres produktionsproces. Life's Little Mysteries skriver:
Derudover flasker mange virksomheder vand ved hjælp af de samme maskiner, de bruger til flasker og andre drikkevarer, som udløber og bør have en udløbsdato. Det er lettere og mere effektivt at blot sætte et stempel på alle flaskerne (hvad enten det er nødvendigt eller ikke) i stedet for at dedikere en speciel maskine bare til flaskevand.
Så vandet indeni går ikke dårligt af sig selv. Det, der muligvis ødelægger ting, er plastikken, som den er indpakket i. Her er Mental Floss igen:
Plastikken, som vandet pakkes i - normalt polyethylenterephthalat (PET) til detailflasker og højdensitetspolyethylen (HDPE) til vandkøler - er lidt porøst, så vandet kan opsøge lugt og smag fra omverdenen. Opbevar et tilfælde med flaskevand i kælderen i et år eller deromkring, og det vil afhente nogle interessante smag. Der er intet bedre på en varm sommerdag end en Evian i 2007 med antydninger af støv og en sprød kittekuld!
På About.coms kemi-afdeling forklarer de, at det bare fordi det har siddet der i et stykke tid, ikke gør det mere farligt end en frisk flaske:
Udvaskning af kemikalier fra emballage er et helbredsmæssigt anliggende, men så vidt giftige kemikalier går, kan du få udsættelse for de fleste af disse kemikalier fra frisk flaskevand samt flaskevand, der har været på hylden et stykke tid. En 'plastisk' smag er ikke nødvendigvis en indikator på, at vandet er dårligt; fravær af en ubehagelig smag betyder ikke, at vandet er fri for forurenende stoffer.
Men så længe du opbevarer flaskerne, uåbnede, ligesom du ville have et andet forseglet fødevareprodukt, har du sandsynligvis det godt.
Mere fra Smithsonian.com:
Problemet med flaskevand
Vandværker
