"Må jeg fotografere det indre af dit køleskab?" Det spurgte fotograf Mark Menjivar folk, da han rejste rundt i USA i tre år og arbejdede med et projekt om sult. Han beskriver projektet "You are What You Eat" på hans websted:
et køleskab er både et privat og et delt rum. en person sammenlignede spørgsmålet, "må jeg fotografere det indre af dit køleskab?" at bede nogen posere nøgen for kameraet. hvert køleskab fotograferes "som det er." intet tilføjet, intet taget væk.
Dette er portrætter af de rige og de fattige. vegetarer, republikanere, medlemmer af nra, de udeladte, de under-værdsatte, tidligere soldater i hitlers ss, drømmere og så meget mere. vi kender aldrig den fulde historie om ens liv.
Billederne, som du kan se i dette galleri, kommer med korte biografiske skitser af køleskabsejere. En tømrer i San Antonio har en fryser fuld af plastikposer kød fra en 12-punkts bukke. En bartender, der "går i søvn kl. 8 og vågner op kl. 16 hver dag" har et køleskab, der er fyldt med Styrofoam-aftagningsbokse. Dokumentarfilmskabere, deres køleskab fyldt med, hvad der ligner avanceret øl og vin, "har hjulpet med at sende millioner af dollars til børn i Uganda." Du skal virkelig se disse fotos.
Jeg stillede Menjivar et par spørgsmål om projektet:
Hvad er der i dit køleskab lige nu?
Æble sauce, asparges, æg, salsa, yoghurt, spinat, Real Ale øl osv.
Hvad var det mest overraskende, du så i nogens køleskab?
Bestemt slangen. Forventede ikke at se det, da jeg trak døren op. I et køleskab var der også en lille flok urter i et glas vand, der så så smuk ud, at det ændrede hele mit perspektiv den dag.
Ud over hvad du nævnte i din erklæring, er der særlige lektioner eller indsigt fra dit treårige projekt, som du vil være villig til at dele?
Som en del af min udforskning af madproblemer og som et selvportræt skrev jeg ned alt, hvad jeg spiste i 365 dage. Denne øvelse fik mig til at indse realiteten af mine madvaner og har bidraget til at ændre den måde, min familie spiser. Jeg troede, at jeg kun spiste fastfood et par gange om måneden, men fandt ud af, at det desværre oftere var, at det!
Kernen i dette projekt er det faktum, at familier alt for ofte kæmper for at fylde køleskabet med nærende og værdige fødevarer. Jeg blev konstant forbløffet over opfindsomheden hos folk i køkkenet, når de kun har et par fødevarer. Jeg har også haft muligheden for at se de utrolige sikkerhedsnet, som fødevarebanker og andre organisationer leverer til så mange. Der gøres så meget, mens vi stadig har en lang vej at gå.
På dette tidspunkt har nogle få forskellige organisationer været vært for udstillingen i deres lokalsamfund, og disse tider har været meget rige at opleve. Der har været foredrag, prædikener, pot luckgrupper, bogdiskussioner, havearbejde workshops, dannede actiongrupper osv. Mit håb er, at jeg i fremtiden vil kunne samarbejde med ligesindede organisationer for at fortsætte denne form for dialog om vores mad valg og den indflydelse, de har på sig selv og verden omkring os.
