Et hundredehalvtreds kilo honningkager, halvtreds kilo chokolade og måneders kræfter var sammen om at fremstille denne massivt lækker version af huset på 1600 Pennsylvania Ave, siger Det Hvide Hus blog. Det udsmykkede ingefærbrødhus slutter sig til nogle andre fantasifulde kreationer, såsom denne velsmagende rekreation af Smithsonian Castle, en cookie-version af Brooklyn og Caltechs gumdropbelastede version af Mars Curiosity rover.
Den kendte historie med ingefærbrød, siger Amanda Bensen til Smithsonians Food & Think-blog, begynder i det 11. århundrede, da korsfarere fra det østlige Middelhav bragte opskriften til Vesteuropa. Selvom "den nøjagtige oprindelse er grumset, " siger Bensen, "er det tydeligt, at ingefær selv stammer fra Asien."
Pepperkager var en favoritbåd på festivaler og messer i middelalderens Europa - ofte formet og dekoreret til at ligne blomster, fugle, dyr eller endda rustning - og adskillige byer i Frankrig og England var vært for regelmæssige ”pepperkagemesser” i århundreder. Damer gav ofte deres yndlingsriddere et stykke pepperkage til held og lykke i en turnering, eller spiste overtroisk en ”pepperkagemand” for at forbedre deres chancer for at lande den rigtige ting.
I lang tid, siger Bensen, blev pepperkager brugt til at henvise til ethvert konserveret ingefærprodukt. Først i det 15. århundrede kom det til at være "forbundet med ingefær-flavored kager."
Men hvad med det ydmyge pepperkagehus? Bensen:
Så vidt jeg kan fortælle, opfandt tyskerne også konceptet med at lave pepperkagehuse, sandsynligvis inspireret af heksens slikhytte i eventyret Hans og Gretel.
Mere fra Smithsonian.com:
En kort historie om ingefærbrød
