https://frosthead.com

The Buzz About Shade-Growwn Coffee

Jeg tror, ​​det er på tide, at vi talte om fuglene og bierne. Over kaffe, naturligvis.

Nej virkelig. Vidste du, at de skyggefulde skove, hvor kaffe traditionelt dyrkes i Latinamerika, giver et kritisk levested for mange trækfugle? Smithsonian Migratory Bird Center har et informativt diasshow om dette på National Zoo's websted.

Ifølge SMBC "af alle landbrugssystemer i troperne har det vist sig, at skyggekaffe-plantager har nogle af de største antal individer og arter af trækfugle." De hundreder af arter, der tiltrækkes af sådanne skove inkluderer alt fra høge til kolibrier - og ja, endda en stork eller to.

I de sidste to eller tre årtier har mange kaffeavlere imidlertid fastgjort til nye "teknikerede" sorter, der kan trives i direkte sollys, hvilket gør plantning og høstning mere effektiv. Sådan "solkaffe" er ofte billigere og mere pålidelig at fremstille end "skyggekaffe" - og er blevet opmuntret i navnet på international udvikling - men det kommer til en miljøomkostning. Solcaffe kræver ikke kun flere pesticider og fungicider, men det skaber et incitament til at rydde land, hvilket øger risikoen for erosion og mindsker de levesteder, der er tilgængelige for fugle, flagermus og andet dyreliv. (Og nogle eksperter siger, at det ikke smager så godt som skygge-dyrket kaffe.)

SMBC advarer:

Mangfoldigheden af ​​trækfugle synker, når kaffe konverteres fra skygge til sol ... Undersøgelser i Colombia og Mexico fandt 94-97% færre fuglearter i solvokset kaffe end i skyggen dyrket kaffe.

Skyggekaffe-gårde understøtter også indfødte bipopulationer og hjælper med at bevare den biologiske mangfoldighed, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort denne uge i Proceedings of the National Academy of Sciences. Det er baseret på et 1.200 hektar landskab i Soconusco-regionen i Chiapas, Mexico, hvor kaffe "dyrkes i traditionel stil under en baldakin af overdrevne træer."

Ved at observere pollinationsmønstre og analysere DNA fra de resulterende frø i en bestemt type træ kaldet en saquiyac ( Miconia affinis) fandt forskerne, at bierne hjalp til med at sprede en blanding af gener mellem saquiyacs i forskellige dele af det ofte fragmenterede landskab —Eller med andre ord forhindret indavl, hvilket er en dårlig idé for såvel træer som mennesker. Bierne rejste dobbelt så langt i skygge-kaffe-habitat som i andre skov i nærheden, hvor nogle flyver mere end en kilometer for at levere pollen.

Ikke-indfødte honningbier kan ikke være i stand til det, fordi saquiyacs har en særlig præference for "lydbehandling". Det betyder, at træernes reproduktionsorganer ikke frigiver pollen, medmindre bien griber fat i dem og vibrerer på den rigtige måde. (Jeg opretter ikke dette, ærligt!) Det kaldes også buzz pollination, og forekommer kun i visse biearter, som i denne undersøgelse omfattede indfødte som tømrerbier og ustabil Trigona .

Forfatterne konkluderer, at forholdet mellem skygge dyrket kaffe, indfødte bier og træer er en gensidigt fordelagtig kærlighedstrekant:

Traditionelle kaffegårde med skygge kan opretholde indfødte insektsamfund ... Indfødte biesamfund inden for skyggekaffefarme ... sikrer ikke kun tabet af indførte honningbier og øger kaffeudbyttet, men opretholder reproduktionen og den genetiske mangfoldighed af indfødte træer.

Så næste gang jeg handler kaffe, vil jeg søge skygge-voksede bønner, ligesom dem, der findes i dette bibliotek. (Bonuspoint, hvis kaffen også er Fair Trade, en certificering, der typisk tager højde for både arbejds- og miljøpraksis.)

The Buzz About Shade-Growwn Coffee