Som en stor havneby i det sydlige Kina og den tidligere portugisiske koloni har Macao længe været en destination for internationalt køkken. Blanding af kinesiske og portugisiske fødevarer med påvirkninger fra Afrika, Indien, Malaysia og Sydamerika, er det makanesiske køkken en lækker kombination af smag. Siden 2009 har de prestigefyldte Michelin-guider anerkendt Macao for sin fine spisestue, og det kom ikke som nogen overraskelse, at 19 restauranter modtog stjerner for 2017. Sidste år indeholdt Michelin også Macao i sin første gademadguide nogensinde, der erkender, at mange af de regionens unikke retter findes uden for sit-down virksomheder. Disse 12 Michelin-anerkendte gadebutikker, der serverer alt fra dampende dim-sum til banan-sesam gelato, er nogle af de bedste steder at opdage Macaos forskellige palet.
Lord Stows Bageri
Et indlæg deles af Shaun Montelíbano (@shaunshine) den 18. august 2014 kl. 06:54 PDT
Lord Stows portugisiske ægterte er noget af et makanesisk ikon. Selvom wienerbrødet - en let karamelliseret æggecræs beliggende i en flaky, smøragtig skorpe - sporer sine rødder tilbage til Portugal, er den mindre sød end den originale Pasteis de Nata, der passer til den kinesiske smag. Beliggenhed: 1 Rua do Tassara, Coloane, Macao. Fremhævet i Michelin Guides 2016 og 2017.
Dai Gwan
Et indlæg deles af The Food Ninja (@foodninjahk) den 19. februar 2017 kl. 23.22 PST
Dai Gwan ligger i det travle område mellem ruinerne af St. Paul's Cathedral og Senado Square og serverer taiwanesiske sort peberkager. De flassende kikslignende boller fyldt med pebret kød og forårsløg sælges friske ud af ovnen. Beliggenhed: 1 Rua do Monte, Macao. Fremhævet i Michelin Guides 2016 og 2017.
Fong Kei
Et indlæg deles af Isabel L (@smallbelky) den 15. mar 2015 kl 05:56 PDT
Fong Kei er et århundreder gammelt konditori i det turistede område Rua do Cunha med speciale i mandelkager og cookies. Hemmeligheden bag deres mangeårige efterfølgende? Disse godbidder fremstilles også med krydret svinekød. Sted: 14 Rua do Cunha, Taipa, Macao. Fremhævet i Michelin Guides 2016 og 2017.
Mok Yee Kei
Et indlæg delet af Foodierhk (@foodierhk) den 26. november 2016 kl. 4:21 PST
Med sin skarpe lugt og stærke smag er durianen en splittende frugt. Nogle mennesker elsker smagen; andre, ikke så meget. Mens du er ramt eller savner, er det nødvendigt at prøve durian, mens du rejser i Asien. Mok Yee Kei er et veritabelt slot med durian-flavored produkter, der tilbyder alt fra durian-is til durian-budding. Sted: 9 Rua do Cunha, Taipa, Macao. Fremhævet i Michelin Guides 2016 og 2017.
Chong Shing
Et indlæg delet af Lisa Kazumi (@lisakazu) den 4. april 2017 klokken 07.26 PDT
Chong Shings dampende varme dim-summer fandt Michelins inspektører opmærksomhed. Denne lille, skjulte snackbutik har lokale yndlings dim-summer, der spænder fra shumai (traditionel kinesisk dumpling) til mah lai goh (dampet kinesisk svampekage). Sted: 11 Rua de Tome Pires, Macao. Fremhævet i Michelin Guides 2016 og 2017.
Lei Ka Choi
Et indlæg deles af Man Man Eat (@man_man_eat) den 10. april 2017 kl. 08:33 PDT
Lei Ka Chois traditionelle kantonesiske lerpot-måltider er et must for dem, der søger efter historiske menupunkter. Prøv deres gryderet med oksehale, briseret kylling og svinekødmaven. Bestil de friterede fiskeboller til en velsmagende snack. Sted: Shop E-G028 Broadway Macao, Cotai, Macao. Fremhævet i Michelin Guides 2016 og 2017.
Citroncello
Et indlæg deles af 19.91 (@eillkk) den 12. maj 2017 kl. 21.07 PDT
Lemon Cello ligger lige ved Senado-pladsen og er et populært stop om sommeren og tilbyder gelato i traditionelle smag samt ukonventionelle, herunder ingefær, banan-sesam og bønne ostemasse. Sted: Trav. Se 11r / c, Macao. Fremhævet i Michelin Guides 2016 og 2017.
Kika
Et indlæg deles af Ice Cream Girl (@girlofgelato) den 2. januar 2017 kl 05:31 PST
Ved siden af Lemon Cello og en nykommer i Macaos frosne godbitsscene er den japanske gelato-butik KIKA. Butikken ændrer det store udvalg af smagsvalg hver dag, men højdepunkterne inkluderer matcha og sakura blomst. Sted: Trav. Se 11A r / c, Macao. Vises i Michelin-guiden 2017.
Neng Meng Wang
Et indlæg delet af William Lin (@ william0918yahoocomtw) den 11. februar 2016 kl. 19:19 PST
Neng Meng Wang, et frokoststed beliggende på den vestlige del af Macao-halvøen, er kendt for sin brede samling af konserverede frugter. Sted: Lai Hou Garden, Rua Coelho do Amaral, Macao. Fremhævet i Michelin Guides 2016 og 2017.
Sun Ying Kei
Et indlæg deles af Olivia Lam (@ olivialam507) den 6. februar 2017 klokken 13:15 PST
Anthony Bourdain besøgte Sun Ying Kei under hans No Reservations-turné, hvor han prøvede og blev forelsket i deres svinekød boller. Han undrede sig over genialiteten ved deres enkelhed. ”Jeg tror, vi lærte noget i dag, ” siger han til sin videograf. "Svinekød? Godt. Svinekød på en sandwich? Bedre." Selvom der sælges svinekød boller i hele Macao, er Sun Ying Kei den originale butik beliggende på Taipa, en af Macaos to største øer. Marineret i portugisiske olier og krydderier grilles svinekoteletten derefter til perfektion og glider på brød, der er sprødt på ydersiden og blødt på indersiden. Sted: 2B Rua da Alegria do Patane, Macao. Fremhævet i Michelin Guides 2016 og 2017.
Ving Kei
Et indlæg deles af Jasmine Yeung (@yeungjasmine) den 19. november 2016 klokken 13:23 PST
Hos Ving Kei er tofu konge. Du kan bestille et helt måltid tofu, drikke inkluderet. Deres dessert, en kølet silkeblød, sød tofupudding, er især efterspurgt. Hvis tofu ikke er din ting, skal du vælge en af deres andre nudleretter, såsom de frityrstegt svinekødnudler. Sted: 47 Rua da Tercena, Macao. Fremhævet i Michelin Guides 2016 og 2017.
Yi Shun
Et indlæg deles af Yo.Yo (@yoyospace) den 26. mar 2016 kl. 04:24 PDT
Yi Shun er hjemstedet for Macaos berømte mælkepudding. Når du går ned ad Avenida de Almeida Ribeiro, passerer du måske næsten denne butik forbi, hvis det ikke var til det lyse røde og hvide skilt udenfor. Lavet af hånden, denne mælkepudding er subtil i smag og kan nydes koldt eller varmt. Prøv det toppet med røde bønner eller ingefær juice. Sted: 381 Avenida de Almeida Ribeiro, Macao. Fremhævet i Michelin Guides 2016 og 2017.
