Lodrette gårde - indendørs faciliteter, hvor afgrøder dyrkes i hydroponiske systemer stablet ovenpå hinanden - er ideelle til alle slags situationer. Gamle, forladte byfabrikker sørger for dejlige lodrette gårde. Men de er måske bedst egnede til miljøer som De Forenede Arabiske Emirater, hvor agerjord er begrænset, men solskin, der kan bruges til ren energi, er næsten ubegrænset.
Emirates Flight Catering og Crop One Holdings annoncerede planer i denne uge om, hvad der ville være verdens største lodrette gård, der skulle have base i Dubai. Anlægget vil spænde over 130.000 kvadratmeter, hvilket gør det næsten dobbelt så stort som den tidligere (planlagte) mester, der har base i Newark, New Jersey, lige uden for New York City.
Lodrette gårde har mange fordele. Når de er indendørs, er de ikke underlagt sæsoner og kan producere året rundt. Og at være aflukket fra omverdenen betyder, at de typisk bruger nul pesticider.
Ulemperne ligger primært i vand- og energiforbrug. De fleste lodrette gårde bruger hydroponics eller aeroponics, jord-fri metoder, hvor næringsstoffer opløses i vand og cirkuleres i en plantes blotte rødder. Og med korrekt konstruktion kan vand let konserveres. Faktisk siger Crop One, at den vil bruge 1 / 2500. vandet i en ækvivalent størrelse jordoperation. Energi er lidt vanskeligere, da planterne stadig kræver lys. LED'er er temmelig energieffektive sammenlignet med ældre belysningssystemer, men du har brug for meget af dem.
En måde at modvirke det store energifodaftryk for lodrette gårde på er at etablere en ren energikilde. Crop One fortalte CNN, at det vil bruge en blanding af elnet og solenergi; Dubai får i øjeblikket ikke meget af sin energi fra solenergi, men har annonceret ambitiøse planer om at rampe op solenergi i de næste par år. Dets mål i 2050: 75 procent af Dubais energi kommer fra solenergi.
Crop One-anlægget vil primært dyrke greener, der klarer sig meget godt i systemer som dette og sigter mod at høste 6.000 pund greener pr. Dag. Disse vil, ikke overraskende givet sine medejere, tage til flyvning og lufthavnsloungemåltider, der starter i december 2019. Crop One har ikke annonceret planer om at dyrke noget udover bladgrøntsager, men mere variation er bestemt mulig; squash, peberfrugter og nogle frugter (som jordbær) har vist sig i stand til at håndtere lodret landbrug.
Flere historier fra Modern Farmer:
- Space Farming: The Final Frontier
- Sig hej til (snart bliver) verdens største indendørs lodrette gård
- Kan hydroponisk landbrug være organisk? Slaget om organisk fremtid bliver varm
