Uanset tidspunkt på året bærer amerikanske supermarkeder æbler. Selvom sorten muligvis ikke altid er stor, er der nogle få, der næsten garanteres at være der: Red Delicious, Gala og Granny Smith. Men selvom disse sorter udgør langt de fleste æbler på butikshylder, er de kun en lille brøkdel af de tusinder af typer af æbler, der engang blev dyrket i hele landet. Nu håber en gruppe af Oregon æbleelskere at redde disse arvestykker godbidder.
Relateret indhold
- Apple Pie er ikke så amerikansk
- Cherrytomatens omstridte historie
Den lille non-profit, Temperate Orchard Conservancy, forsøger at klone og indsamle frø fra ca. 4.500 sorter fundet på en 40 mål stor gård uden for Molalla, Oregon, som tidligere ejes af Nick Botner, rapporterer Lyndsey Hewitt for The Portland Tribune . Hewitt forklarer:
"Botner opsamlede den største private samling af æbletræer i USA på hans ejendom i Douglas County. Men da han nærmede sig sin 90-årsdag, satte Botner sin gård til salg. Han gav plantagen bevaringstilladelse tilladelse til at klone sin massive samling, så de sjældne sorter, der dyrkes på hans gård, går ikke tabt. "
Men dette er ingen let opgave. Nye træer kan dyrkes fra æblefrø, men der er ingen garanti for, at deres frugt vil se ud og smage det samme som deres forældre, rapporterer Hewitt. I stedet klonede frugtplantagerne træer ved podning af stiklinger fra fulde voksne æbletræer på sunde stubbe.
"Du tager en scion, en klipning fra et træ, en lille kvist, og du podede den til en rodstamme (rødderne på træet), " fortæller Joanie Cooper, præsident for Temperate Orchard Conservancy, til Hewitt. " Hvis du tog til Safeway, kunne du ikke købe et Honeycrisp-æble, plante frøene og komme med det æble, du lige spiste. ”
Men podning af Botners frugtplantager er mere udfordrende end de fleste. Træerne er i ru form, fortæller Cooper til Smithsonian.com. ”Han er ikke i stand til at have en tendens til det, ” siger hun. Og nu er sygdom almindelig blandt hans træer, og uden regelmæssig beskæring er mange stoppet med at sende den nye vækst, der er nødvendig til sunde scions. I en ideel verden ville disse stiklinger være på størrelse med en blyant, siger Cooper. Men mange af disse scions er kun omkring en tomme høje.
Men holdet giver ikke op i håb om at bevare de mange mindre kendte nordamerikanske sorter. Mens gården dette stadig repræsenterer kun en håndfuld af de anslåede 15.000 sorter, der voksede i hver baggård og frugtplantage i landet, håber denne dedikerede gruppe af æbleelskere, at de vil hjælpe med at bevare nogle af mangfoldighederne i Nordamerikas æblesorter til fremtidig undersøgelse (samt snacking), rapporterer Molly Fosco for Seeker . "I dag udgør kun 15 sorter 90 procent af æblerne produceret i hele landet, " skriver hun.
Cooper's gruppe har med succes podet omkring 3.500 sioner fra 4.500 arvestykke, siger hun. Det sidste år tog de yderligere 1.500 transplantater, der inkluderer duplikater af Botners træer og nogle donerede sorter. Med held og hold forventes ca. halvdelen af disse at tage, siger Cooper.
Gruppen planlægger at sælge kopier af disse scions til offentligheden og tilbyde brugerdefinerede trætransplantater også. De katalogiserer og indsender også frøene til Global Seed Vault på Svalbard. Selvom frøene ikke selv kan replikere deres forældre, kan de give lettelse i nødstilfælde. "Hvis du har en katastrofe, har du frø til at begynde med, " siger Cooper. "Hvis et territorium blev decimeret af en eller anden grund, ville de have et sted at starte."
Denne sikkerhedskopieringsplan afhjælper nogle af bekymringerne ved at stole på et så lille antal æblesorter. ”Årsagen til, at så mange mennesker døde [under den irske kartoffel hungersnød], var fordi de kun dyrkede en slags kartoffel, ” fortæller Cooper Hewitt. ”De havde intet at falde tilbage på. Når du har en monokultur, kan det være farligt. Du har brug for mangfoldighed i alle frugter og grøntsager. ”
Og de har ikke planer om at stoppe ved æbler: Conservancy vil snart arbejde på at klone Botners druer, kirsebær, blommer og ferskner.
