En prøveudtagning af nylige madrelaterede nyhedshistorier, der fangede min interesse:
- Køer med navne producerer mere mælk end dem uden navn, ifølge Scientific American - som i øvrigt bare introducerede mig for et helt videnskabeligt felt, jeg aldrig havde hørt om. De fandt den navngivne ko-undersøgelse i den seneste udgave af Anthrozoös, et britisk-baseret kvartalsvis, der søger at "tackle egenskaberne og konsekvenserne af interaktioner og forhold mellem mennesker og ikke-menneskelige dyr."
Og således faldt jeg ned ad et kaninhul og hvælvede væk halvdelen af min morgenlæseaviser med titler som " Visceral afsky motiverer bekymring for dyr" og "Problematisk viden i den finske ulvepolitik. "
Hvad talte jeg om?
- Åh ret, mælk. Hvilket der er et nationalt overskud på lige nu, der kører priserne ned og rammer mælkeproducenter hårdt. Men et forslag om at "trække" nogle af landets mælkekøe ind i hamburgere blev skummet ud af den seneste økonomiske stimulusregning efter nogle krænkelser fra oksekødlobbyister. (Jeg foreslår en meget mindre blodig løsning på overskuddet: Vedtage en lov mod navngivning af malkekøer.)
- Apropos både oksekød og mejeri (fåremælk denne gang), bemærkede du denne historie i Washington Post om Roquefort-ost? En af Bush-administrationens sidste handlinger involverede at hæve den importafgift på 100 procent på den stinkende franske ost til forbløffende 300 procent - en foranstaltning, der skulle straffe Den Europæiske Union for sit forbud mod import af hormonbehandlet oksekød (som de fleste USA oksekød er).
Og begravet i det føderale register, nyheden om, at straffetakster (100 procent, der starter den 23. marts) også vil påvirke importen af mange andre europæiske spiselige varer (komplet liste her), inklusive lingonberry-marmelade, chokolade, tyggegummi og de fleste typer kød fra ethvert EU-land undtagen Det Forenede Kongerige. Så ja ... det inkluderer desværre belgisk chokolade.
- Hvis al denne fødevarekampning efterlader dig, hvor du vil have en drink, opsummerer Newsweek de seneste grunde til at få et glas rødvin, idet undersøgelser, der antyder moderat forbrug, kan hjælpe med at bekæmpe Alzheimers, fremme hjertesundhed og reducere lungekræftrisikoen. (Hvem drikker mest vin i verden? Det er ikke overraskende, franskmændene - men det kan ændre sig. Economisten tilbyder et pænt diagram.)
