Dette er vores sidste Food & Think-indlæg i året. Desværre er det også min sidste nogensinde - eller i det mindste i en overskuelig fremtid. Da min forfaldstid nærmer sig om et par måneder, har jeg bestemt mig for et fuldtidsjob (jeg er seniorredaktør i Adirondack Life- magasinet) plus nyt moderskab handler om alt, hvad jeg kan klare et stykke tid. Jeg har lært så mange interessante ting om mad i de sidste to og et halvt år for at skrive til bloggen - og jeg planlægger stadig, men nu som læser i stedet for forfatter.
Jeg har samlet en liste over nogle af mine yndlingsindlæg i året - dem, som jeg enten især nød at læse eller skrive. Hvis du gik glip af nogen af dem, håber jeg, at du går tilbage og ser dem.
1. Ølbatteri er bedre; Videnskab siger det. Uden TA Frails vigtige dejforskning i januar, kunne vi alle have spist ringere løgringe i 2011. Tak, Tom.
2. Frapakning af Doggie Bag-historien. Også tilbage i januar, detaljerede Jesse, hvordan fremgangsmåden med at indpakke ”knogler til Bowser” udviklede sig til at bringe rester hjem, som aldrig havde til hensigt at røre ved hundelejer.
3. Renaissance-bordetikette og oprindelsen af manerer. Jesses blik på pre-Emily Post do's and don'ts inkluderer en af mine foretrukne linjer i året: Når han brister ved middagsbordet, skriver Erasmus, "Hvis det er muligt at trække sig tilbage, skal det gøres alene. Men hvis ikke, lad en hoste skjule lyden i overensstemmelse med det gamle ordsprog. ”
4. Inviterende skrivning: Når du er i Rom. Inviterende skrivning har altid været en af mine yndlingsdele af bloggen - til både at skrive og læse. Af dem, jeg skrev, var den, der minder om et perfekt måltid i Rom, særlig underholdende.
5. Lov og orden: Enhed for kulinariske forbrydelser. At Jesse ikke havde materiale til at skrive et, men seks stillinger om fødevarerelateret kriminalitet er både forbløffende og underholdende. Læs dem alle: originalen; Jell-O Gelatin-enhed; Ice Truck Truck Unit; Flere kulinariske forbrydelser; Endnu mere madforbrydelser; og nye kulinariske forbrydelser.
6. Videnskab i almen interesse: Beer Koozie-testen. Jeg må indrømme, at denne var sjov at både forske og skrive. Men ligesom TA Frails løgringforskning, tror jeg, den udførte en vigtig læsertjeneste.
7. Inviterende skrivning: Hvad man skal spise, når du vedtager. Et af mine yndlings gæst essays i år var af Amy Rogers Nazarov, som skrev et rørende stykke om at lære om koreansk mad, mens hun ventede på at møde sin adopterede søn.
8. Den anden selvbiografi om Alice B. Toklas. Jesse fortæller os om kogebogen skrevet af Alice B. Toklas, berømt som den mangeårige elsker af Gertrude Stein og titelfaget for et af den berømte forfatters mest kendte værker.
9. Pepperkagemanden og andre fødevarer, der er løbet ud. Hvem vidste, at der var en hel litterær genre af løbsk pandekager? Nå, enhver, der læste Jesse's oplysende indlæg fra tidligere denne måned.
Med det byder jeg dig adieu. Hav et dejligt 2012, alle sammen.
Ed. note - Tak, Lisa, for de 272 stillinger, der bærer din byline. Du bliver meget savnet, og her er et meget glade og glade 2012!
