At finde en stabil beskæftigelse kan være en af de sværeste udfordringer, som folk kommer ud af fængslet. Erfaringer fra den virkelige verden er svære at få bagved søjler, men nogle velgørenhedsorganisationer og fængsler arbejder på at ændre det.
The Clink er en restaurant beliggende i Brixton Prison i South London og tilbyder morgenmad og frokost mandag til fredag til gæster, der er registreret mindst 48 timer i forvejen. Ideen er at give indsatte en reel erfaring og jobtræning, inden de rejser.
CNN:
Kokke og servere, der er involveret i disse projekter, er alle fanger med mellem seks og 18 måneder af deres domme tilbage.
Praktikanter arbejder på fuld tid - en 40-timers uge - studerer mod nationalt anerkendte City & Guilds National Vocational Qualifications (NVQ) inden for madlavning, front-of-house service og industriel rengøring, inden de vender tilbage til deres celler om aftenen.
Brixton-tilføjelsen er den tredje af, hvad der til sidst vil være 10 fængselsrestauranter over hele Storbritannien inden for de næste tre år.
Clinks sikkerhedspolitik for besøgende sammenligner sikkerhedsforanstaltningerne (herunder at blive fingeraftrykt, fotograferet og søgt) med lufthavnens sikkerhed, skønt tyggegummi, kameraer og laptops er forbudt sammen med saks og knive. Lånere skal betale med check eller faktura, da du kun kan bringe 50 GBP kontant ind i fængslet. De har også et meget strengt PR-team:
Pressemedlemmer må kun besøge fængslet, inklusive The Clink, med udtrykkelig tilladelse fra guvernøren. Alle gæster bliver også bedt om ikke at give oplysninger om deres besøg i pressen uden at søge fængselets tilladelse på forhånd.
Det Forenede Kongerige er ikke det eneste sted, hvor fængsler har givet indsatte denne form for træning. I 2006 åbnede en fornem restaurant i et fængsel med høj sikkerhed (og fæstning i renæssanceperioden) i Volterra, Italien. I Sydafrika er den berygtede Pollsmoor-fængsel, der engang husede Nelson Mandela, åben til frokost. Her i USA serverer Fife og Drum i et minimumssikkerhedsfængsel i Concord, Massachusetts, en billig frokost tirsdag-fredag.
Fife and Drum-programmet ser i det mindste ud til at fungere. oston.com talte med indsatte Calvin Hodge, der arbejdede på Fife and Drum i 2012:
”Det er fremragende, ” sagde Hodge, der er fra Framingham. ”Jeg har lært stort set alt fra opvask til madlavning til servering. Jeg får oplevelsen af hele køkkenet. ''
Jobberne roterer cirka hver femte uge, sagde han og tilføjede, at han har tilbudt menuforslag og en gang kaldt hjem for en særlig opskrift.
”Jeg er gået fra en forbryder til at kunne præsentere mig et certifikat, ” sagde Hodge. ”Det giver folk mulighed for at overse overbevisningen og se, at jeg har vendt den rundt. ''
