Gå tilbage i tiden.
Relateret indhold
- Ingen er sikker på, hvorfor de kalder det en 'Martini'
- Højde lyde kan gøre din drink tilsyneladende stærkere
- Vil du drikke en cocktail opfundet af en computer?
- Der er kun én måde at gøre en mørk og stormfuld uden at bryde loven
Det er trin et i processen med at bestille denne antikke cocktail. Kun det mest historisk sindede bjælkeparti ved sandsynligvis, hvordan man laver en i dag - eller endda der før var en cocktail ved navn Daisy. De fleste af dem kan dog gøre dig til den formodede efterkommer.
I dag er den nationale Margarita-dag, eller sådan siger Internettet, og til ære for lejligheden er vi her for at tage dig tilbage til margaritas rødder. Vores historie starter dog ikke med tequila, dog den centrale ingrediens i margarita: den starter med brandy.
Daisy, skriver selvbeskrevne "barstolhistoriker" David Wondrich for Esquire, er et produkt fra en tid, hvor folk var meget mere engagerede i cocktails, end de er i dag. Grundlæggende brugte folk megen tid på at tænke drikkevarer, og nogle gange var de ikke for betyder. ”Den grundlæggende konstruktion af Daisy involverer fyrværkeri - ethvert fyrværkeri - citronsaft og en slags flydende sødemiddel, hvad enten det er alkoholisk eller ikke, med hele rodet serveret på is i et stammet glas og dekoreret som en påskehjelm, ” skriver han. ”Sorterne var legion.” Brandy Daisy's første optræden på tryk var 1862, skriver han.
Mere moderne versioner af drikken anvender sodavand og is, skriver Imbibe . ”Alle versioner er dog enige om, at en Daisy skal være kold, forfriskende og pyntet med sæsonbestemt frugt, ” skriver de.
Så hvordan kom vi fra en Daisy til en Margarita? I trediverne, skriver Imbibe i en separat artikel, var Daisy populær nok til, at den blev kaldt 'allestedsnærværende' af et magasin. Drikken havde fortsat mange inkarnationer, men et eller andet sted undervejs lavede nogen en Tequila Daisy, der sandsynligvis inkluderede curaçao. Trinnet derfra til Triple Sec, en anden orange liqeur, er ikke et stort.
Vil du have flere detaljer? Lad os vende tilbage til vores gamle ven David Wondrich, der blev offentliggjort denne gang på Liquor.com. I sine undersøgelser afslørede Wondrich beretningen fra 1936 om en James Graham fra Moville, Iowa. Graham, som var journalist og ledede det lokale papir, Mail, endte med at besøge Tijuana, Mexico i løbet af sin rejse, skriver Wondrich. Mens han var der, besøgte han baren ”en irlænder ved navn Madden” og prøvede den mixologs signaturdrink, Tequila Daisy.
Hispanohablantes blandt jer vil uden tvivl have bemærket den åbenlyse forbindelse mellem Margarita og Daisy - deres navne. "Margarita" er spansk for "tusindfryd."
Der er ingen anden eksplicit forbindelse mellem disse to cocktails, skriver Wondrich, men "hvis du tager en Brandy Daisy, en standard bardrink fra før forbudstiden og ved et uheld når tequilaen i stedet for konjakken - ja, du er dommeren .”
