Uanset hvem de kæmper for, har soldater over hele verden noget meget grundlæggende til fælles: De har brug for at spise. Måske overraskende har feltrationer, der er kendt blandt amerikanske soldater som "Måltider, Klar til at spise" eller "MRE'er", et temmelig dårligt omdømme blandt tropperne, der er nødt til at stole på de frysetørrede, vakuumforseglede måltider, mens de er ude på patrulje eller på slagmarken. Mens ingen forventer, at feltrationer giver en fem-stjernet spiseoplevelse, gør mange militærer, hvad de kan, for at give deres soldater et anstændigt måltid, hvad enten det er at servere traditionel billetpris eller måle, hvordan spise MRE'er kan påvirke deres troppers sundhed.
Relateret indhold
- Spis bag jerntæppet med sovjetiske æra opskrifter
For amerikanske soldater kommer hær-udstedte MRE'er pakket med alt, hvad soldater har brug for et solidt 1.200-kalorie måltid, inklusive flere kurser, drikkevarer, ildfri varmeelementer og redskaber. Men hæren er ikke kun bekymret for at brændstof sine soldater: den ønsker, at de også skal nyde deres måltid.
"Hvad er ernæring, hvis du ikke spiser maden?" Det siger Holly McClung, diætist for hærforskning, i en erklæring. "Vi har brug for måder at holde krigsfolk interesseret i og begejstrede for at spise i marken, efter at de har trænet og spist MRE'er i flere dage."
I januar fremsatte den amerikanske hær en opfordring til frivillige, der var villige til at overleve udelukkende fra MRE'er i næsten en måned i et forsøg på at se, hvordan feltrationerne kunne påvirke det sarte økosystem af tarmbakterier i fordøjelsessystemet. Når alt kommer til alt, i betragtning af at MRE'er skal opfylde en vaskeriliste med krav, såsom at være i stand til at overleve et faldskærmfald på 1 250 fod og forblive spiseligt i op til 3 1/2 år i temperaturer op til 80 grader Fahrenheit, står det til grund til, at officerer ønsker at vide, hvordan disse specifikke ændringer kan påvirke deres troppes helbred, rapporterer Emanuella Grinberg for CNN .
"Interaktion mellem de millioner af bakterier, der lever i vores tarm, og hvad vi spiser, er en meget vigtig faktor i tarmsundheden, men vi ved ikke, hvordan MRE-fødevarer interagerer med disse bakterier for at påvirke tarmsundheden, " siger Holly McClung i en erklæring. "I sidste ende vil det at opdage, hvordan det at spise MRE påvirker tarmbakterier og tarmsundhed, hjælpe vores bestræbelser på løbende at forbedre MRE."
At studere, hvordan spise MRE'er påvirker soldaters mikrobiome, er en måde, som amerikanske hærs embedsmænd prøver at holde deres tropper sunde på, men hæren gør også, hvad det kan for at sikre, at soldater ikke spiser de samme måltider igen og igen. MRE'er dækker en bred vifte af fødevarer, fra spaghetti bolognese til koffein-infunderet oksekød, der rapporterer Munchies . Hærens forskere gør sig endda klar til at afsløre, hvad nogle kalder “den hellige gral af MRE'er”: pizza.
Mens den amerikanske hær muligvis tilbyder en af de største sorter af menuvalg til dens MRE'er, prøver de fleste lande at tilbyde deres soldater noget, der ligner deres hjemlands køkken. Sydkoreanske soldater bliver behandlet med bibimbap og kimchi, mens franske krigere tilbydes hjorte pâté og and and confit. Mængden af fødevarer varierer meget: colombianske soldater lever for det meste af ris og bønner, mens den italienske hær udsteder sine kæmpere et 40-procentigt alkohol "morgenmadsskud, " skriver Whelan.
”Når du er i det indsatte miljø, har det en tendens til at være frygt og det monotone. Så det eneste, du skal se frem til, er chow, ”siger direktør for Army Materiel Command Bill Bigelow til CJ Lin for Stars and Stripes . "Og hvis det er monoton chow, tilføjer det bare din elendighed."
