Her i Washington fik vi endelig en lille pause fra, hvad der skaber sig til at være et af de hotteste somre i nyere hukommelse for stort set hele landet. Da vi overvejede det faktum, at denne slags vejr godt kunne blive normen i de kommende årtier på grund af klimaforandringer, huskede vi også en counterintuitiv køleteknik, som mange af os havde hørt om, men tvivlede på. I mange lande rundt om i verden siger konventionel visdom, at du kan køle ned på en varm dag ved at drikke en varm drikke.
Vi kom i kontakt med Ollie Jay, en forsker ved University of Ottawa's School of Human Kinetics - og en ekspert på alle ting, der er svedrelateret - for at stille et presserende spørgsmål: er denne påstand ægte? Det viste sig, at hans Thermal Ergonomics Lab havde offentliggjort en undersøgelse om dette emne for bare et par måneder siden.
Deres svar kort sagt: Ja, en varm drink kan køle dig ned, men kun under specifikke omstændigheder. "Hvis du drikker en varm drink, resulterer det i en lavere mængde varme, der opbevares i din krop, forudsat at den ekstra sved, der produceres, når du drikker den varme drik, kan fordampe, " siger Jay.
Hvordan virker det? "Det, vi fandt, er, at når du indtager en varm drink, har du faktisk en uforholdsmæssig stigning i det beløb, du sveder, " siger Jay. ”Ja, den varme drink er varmere end din kropstemperatur, så du tilføjer varme til kroppen, men den mængde, du øger din sved ved at - hvis det hele kan fordampe - mere end kompenserer for den tilføjede varme til kroppen fra væsken. ”
Den øgede svedhastighed er nøglen. Selvom sved kan virke som en gener, svedte kroppen af en meget god grund. Når sved fordamper fra huden, optages energi i luften som en del af reaktionen, hvorved kroppen afkøles. En større mængde sved betyder mere afkøling, der mere end modvirker den lille mængde varme, der er indeholdt i en varm drik i forhold til hele kroppen.
Forbeholdet er dog, at al den ekstra sved, der produceres som et resultat af den varme drik, faktisk skal fordampe for at den skal have en køleeffekt. ”På en meget varm og fugtig dag, hvis du har en masse tøj på, eller hvis du har så meget sved, at det begynder at dryppe ned på jorden og ikke fordamper fra hudens overflade, så drikker en varm drikke er en dårlig ting, ”siger Jay. "Den varme drikke tilføjer stadig lidt varme til kroppen, så hvis sveden ikke vil hjælpe med fordampning, skal du tage en kold drink."
Jays team kom til bunden af tipet om "varm drikke" ved nøje at teste ideen på cyklister i et laboratorium. Hver cyklist var udstyret med hudtemperatursensorer og et mundstykke, der målte mængden af forbrugt ilt og produceret carbondioxid, hvilket angav mængden af varme produceret af kroppens stofskifte. Forskerne spurgte også omhyggeligt lufttemperaturen og fugtigheden blandt andre faktorer. Dataene gav et samlet billede af, hvor meget varme hver cyklist producerede, og hvor meget hver frigivet til miljøet, og dem, der drikker varmt vand (ca. 122 grader F), lagrede mindre varme i deres kroppe end de andre.
Forskerne er stadig usikre på, hvorfor varme drikke fører kroppen til at producere mere sved, men de har en idé. ”Man tror ofte, at de varme drikke hæver din kernetemperatur, men vi fandt, at det ikke er tilfældet, ” siger Jay. ”Det, vi mener, er, at det er termosensorerne, der linjer halsen og munden, der fremkalder den ekstra svedreaktion.” Han bemærker, at der er behov for yderligere forskning for at finde ud af, om de nøjagtige placering af disse sensorer er.
For at være tydeligt fungerer tipset kun under meget specifikke omstændigheder: en varm, tør dag, hvor du ikke har så meget tøj på, at din sved forhindres i let at fordampe. Med andre ord, hvis du befinder dig i et fugtigt landskab - for eksempel overalt på østkysten - prøv ikke at drikke varmt vand. Men på en varm dag i ørkenen kan en kop varm te faktisk være tricket til at hjælpe dig med at køle dig ned.
