Som en person, der betragter varm sauce som en køkkenbestift, har jeg især set frem til apriludgaven af Smithsonian- magasinet - det inkluderer denne funktion af Brendan Borrell om en amerikansk økolog, der studerer chili i Bolivia for at trække naturens metode bag den krydret galskab. Det er en livlig læsning, som du vil nyde, om du kan lide det varmt eller ej. (Og nej, det siger jeg ikke bare, fordi jeg arbejder i magasinet.) Se på! Og hvis det gør dig sulten, så tjek disse opskrifter fra Sarah of Surprising Science samt min co-blogger Lisas indlæg om, hvorvidt bønner og chili hører sammen.
For en demonstration af nogen, der reagerer på kicket af meget varm hot sauce, her er et par billeder fra mine dage som funktionsreporter på et lille papir (som undertiden betød at illustrere mine egne historier - denne gik med et stykke om en lokal varm sauce butik). Pinligt for mig; forhåbentlig morsomt for dig!
