Omkring denne tid hvert år inspireres arkitekter rundt om i verden til at binde deres sorte Prada-forklæder, rulle ærmerne op og anvende deres syv-plus år med uddannelse til den lækker omhyggelige konstruktion af pepperkagehuse. Pepperkager blev først bragt til Europa i slutningen af det 10. århundrede fra det østlige Middelhav, og pepperkageformning var en almindelig praksis i det 15. århundrede. Imidlertid var det først i 1812, da brødrene Grimm først udgav Hansel og Gretl, historien om to små børn, der snuble over et sommerhus lavet af slik, at bagere begyndte at opbygge deres pepperkager i hytter og huse. Spol frem nogle århundreder, og pepperkagehusbygningen er hævet til nye, næsten utrolige højder. At se, hvad disse talentfulde designere kan skabe af cookies og konfekt, er en af mine yndlingsdele i feriesæsonen.
Relateret indhold
- Gingerbread Houses un-Christmassy oprindelse
De mest imponerende skærme, jeg har set langt i år, kommer fra madkunstnere Caitlin Levin og Henry Hargreaves, der for nylig genskabte nogle af verdens mest berømte museer i honningkager til Dylan's Candy Bar, den luksuriøse slik- og chokoladebutik. Det er absolut forbløffende at se, hvad der kan produceres med pepperkager, frosting, spundet sukker og forskellige andre slik.
IM Peis tilføjelse til Louvre Sidste år afholdt arkitekturwebstedet Architizer sin indvielsesrige arkitektoniske pepperkagehusdesignkonkurrence, og indsendelserne var sjovere, mere farverige og lige så nøjagtige som arkitektoniske legoer. Tag for eksempel følgende to:
