Det er en lang vej fra laboratorium til gård til bord for genetisk modificerede fødevarer. Afhængigt af landet og typen af mad, kan flere forskellige agenturer tage en revne i at vurdere en GMOs sikkerhed. Men på trods af fortsat kontrovers kommer flere fødevarer gennem hvert år og dukker op på tallerkener rundt om i verden.
Som med mange nye teknologier er der håb om, at nogle af disse fødevarer kan forbedre status quo - at GMO-afgrøder kan hjælpe med at bekæmpe sult eller give bedre ernæring. Men for en sådan potentiel spiludveksler, en banan justeret for at give folk mere vitamin A, blev den vej bare længere.
Australske forskere, støttet af støtte fra Bill og Melinda Gates Foundation, havde allerede testet deres genetisk konstruerede banan i gerbils, og bananerne skulle efter planen medvirke i en prøve med mennesker. Iowa State University-forskere begyndte at lede efter frivillige sidste sommer efter en retssag, der skulle ske i efterårssemesteret: ”Et sted i Iowa tjener frivillige $ 900 pr. Stk. Ved at levere blodprøver efter at have spist bit af en banan kysset med et underligt skær af appelsin, ”Rapporterede NPRs Dan Charles tilbage i juli.
Men retssagen er stadig ikke startet, rapporterer Tony Leys til Des Moines Register . En talsmand for universitetet "sagde, at hun ikke vidste, hvorfor retssagen blev forsinket, eller hvornår eller om den ville genoptages, " skriver han. James Dale, en af australierne, der arbejdede på bananerne, fortalte Leys i en e-mail:
"[T] ernæringsundersøgelsen vil gå videre, men ikke før vi alle er tilfredse med, at bananmaterialet opfylder kvalitetsstandarder. Som du måske forestiller dig, i betragtning af hvordan du ser bananer modne i dit eget hjem, har det været en udfordring at sende bananer fra Australien til USA og få dem til at ankomme i god stand.
ISUs Wendy White, professor i fødevarevidenskab, forklarede, at den nye banan bruger et gen, der findes i en anden type banan, der producerer en masse betakaroten, den kemiske forløber, som vores kroppe ændrer til vitamin A. Det er beregnet til brug i afrikanske lande hvor folk kæmper med vitamin A-mangler. Andre GMO-baserede bestræbelser på at øge vitaminet har mødt kontrovers - den "gyldne ris", der blev indberettet som en fix, er aldrig blevet dyrket bredt, efter at aktivister ødelagde testpladser og en fodringsforsøg i Kina endte i skandale for ikke at afsløre, at risen var genetisk konstrueret, rapporterer NPR. Forskerne håber, at bananen vil være anderledes.
I registeret skriver Leys:
Beboere i Uganda og de nærliggende lande foretrækker ikke den type søde bananer, der naturligvis bærer den ekstra beta-karoten, sagde White. Så forskere har lagt genet i en mindre sød type banan, som østafrikanere ofte bruger i madlavning. White tilføjede, at den nye banan ikke har frø, så der er ingen fare for, at den genetisk modificerede plante vil flygte ud i naturen.
Når problemet med at forsinke denne retssag er ryddet, vil bananen stadig have flere bøjler til at hoppe igennem, ifølge NPR. Afrikanske regeringer skulle godkende, landmændene skulle dyrke det, og folk skulle spise det for at modtage fordelen. Til sidst bliver de nødt til at acceptere, at deres bananer ser lidt anderledes ud - at orange farve kommer fra den ekstra betakaroten.
