Vi har alle været der: desperat forsøg på at ryste de sidste få dråber ketchup eller salatdressing ud af flasken, bliver mere og mere frustreret, når krydderiet hårdt holder fast ved siderne og nægter at komme ud.
Relateret indhold
- En fysiker regnede med den bedste måde at få ketchup ud af flasken
For et par måneder siden besluttede en gruppe af MIT-forskere under ledelse af gradstuderende Dave Smith at gøre noget lidt mere produktivt end at ryste. Som vist i videoen ovenfor, høflighed af Fast Company, skabte de et bemærkelsesværdigt glat stof kaldet LiquiGlide, der når det påføres som en belægning på indersiden af flasker sender viskøse krydderier som ketchup hældes ud på kort tid.
Holdet rapporterer, at LiquiGlide udelukkende er fremstillet af ikke-toksiske, FDA-godkendte stoffer og let kan påføres indersiden af flasker lavet af glas, plast og andre materialer. Ved første øjekast virker projektet lidt useriøst - er nogle få dråber ketchup virkelig værd at være så dygtige forskere? - men de mulige fordele går ud over at reducere irritationen af sandwich-producenter og franske yngel-spisere.
”Alle er altid som 'Hvorfor flasker? Hvad er det store? "” Smith fortalte Fast Company . ”Men så fortæller du dem markedet for flasker - bare saucerne alene er et marked på 17 milliarder dollars.” Forskningsteamet vurderer, at hvis alle sauceflasker blev overtrukket med LiquiGlide, ville cirka en million tons spildte krydderier blive gemt fra papirkurven årligt .
Hvordan virker det? Detaljer om det proprietære stof er svære at komme med, men Smith sagde, "det er slags en struktureret væske - det er stift som et fast stof, men det er smurt som en væske." Forskningsteamet oprindeligt arbejdede med belægninger for at forhindre isdannelse på forruder og tilstoppede i gasledninger, og derefter indså, at en af de superglatte forbindelser ville være ideel til denne helt forskellige anvendelse.
Sidste uge vandt produktet andenpladsen i MITs $ 100K Entreprenørskabskonkurrence, og teamet har allerede sikret patenter på produktet. Forskerne er angiveligt i samtaler med flere tappings- og emballagevirksomheder, selvom det stadig er tidligt i processen.
Men inden for få år har vi måske LiquiGlide-forbedrede flasker ketchup, mayonnaise og salatdressinger på middagsbordet. Og hvorfor stoppe der? Kan vi se jordnøddesmør, sirup, endda honning, der kaskader ud af flasker og krukker med lethed? Mulighederne er virkelig ubegrænsede.
Vores råd? Gør dig klar til denne utopiske fremtid ved at se en video af mayonnaise, der kommer ud af en LiquiGlide-flaske:
