Hvis Jens Bircherod vidste, hvorfor han pludselig var i papirerne 300 år efter hans død, ville den danske biskop sandsynligvis være lidt rød i ansigtet. Det skyldes, at biskopen var den seneste nyhed fra hans personlige latrine - en klods.
Afføring blev faktisk genvundet for næsten 80 år siden ifølge Agence France-Presse, da arkæologer udgravede biskopens tidligere hjem i byen Aalborg, hvor han boede mellem 1694 og 1708. Moesgaard Museum lige uden for Aalborg har opbevaret den lille klods indtil denne seneste analyse, som er del af en undersøgelse af multikulturalisme i tidlige moderne danske byer.
Efter undersøgelse konkluderede forskerne, at turden sandsynligvis tilhører biskopen eller et medlem af hans nærmeste familie på grund af dets høje klasse indhold. ”Nu har vi en bestemt affedtning, som vi kan matche en person, vi faktisk kender, og gennem denne kan vi studere hans diæt, ” fortæller Jette Linaa fra Moesgaard Museum og projektleder for AFP .
Linaa fortæller, at BBC, at hun og en kollega glædede sig over biskopens affald, mens hun kiggede gennem kælderen på Moesgaard-museet. Det blev opbevaret i en glasbeholder i en kasse indeholdende materialer fra biskopens latrine. ”Vores arkæobotaniker analyserede det og fandt forskellige frø, nødder og bær, ” siger Linaa.
Forskerne identificerede peberkorn fra Indien og skybær fra Norge. De fandt også nødder, figner, strømme og druer i resterne, rapporterer Helen Mann på As It Happens . Alt dette peger på kosten for en overklasse person, enten biskopen eller hans kone. Parret havde ingen børn på tidspunktet for deres ophold, og AFP påpeger, at beboere eller tjenere ville have spist mad som svinekød, rugbrød, kål og velling.
Forskerne identificerede mange af fundene fra toilettet med ingredienserne i de ”overdådige” middage, der serveres på biskopens herregård, som han kronikede i sine dagbøger. Men det stærkeste bevis for, at bæven kom fra det velhavende par, er tilstedeværelsen af boghvede. AFP rapporterer, at kornet er relativt sjældent i Danmark, men var en specialitet på øen Fyn, hvor biskopen voksede op og sandsynligvis udviklede en smag for det.
Linaa fortæller Mann, at det faktisk er ret underholdende at undersøge bæsjet. ”Det er så sjovt. . . Vi får dette meget lille glimt af en mand og en diæt. Vi kommer så tæt på manden selv - eller menneskene selv - som vi nogensinde kan, ”siger hun.
Forskningen "skaber historie gennem bagdøren, " fortæller Jakob Ørnbjerg fra Aarhus Universitet til dansk tv, rapporterer The Local . Selvom den lille klods stadig undersøges, siger Linaa, at det sandsynligvis er, at Moesgaard-museet i sidste ende vil placere den på skærm på grund af opmærksomheden.
