Syv ekstraordinære restaurantoplevelser i Missouri

”Intet hjælper med kulisser som skinke og æg.” I det mindste er det ifølge Samuel Clemens, den berømte Missouri-fødte forfatter bedre kendt under hans pennavnet, Mark Twain. Og alligevel giver Show-Me State faktisk en overflod af begge: uforglemmelige måltider, beliggende midt i smukke lokaliteter. I hvert hjørne af staten - fra byer og små byer, der prikker Mighty Mississippi i øst, gennem Ozark-bjergene, og helt ind i 'Paris of the Plains' i Kansas City - sidder utroligt naturskønne destinationer hand-in -hånd med rige kulinariske traditioner og one-of-a-kind spiseoplevelser. Selvom der ikke er mangel på muligheder, er her syv ekstraordinære restaurantoplevelser i Missouri, som du ikke vil gå glip af.

Overlook Farm & Inn, Clarksville

Det er grunden til, at de bedste spisepladser fra gård til bord findes på en gård, og denne er et must. Bare halvvejs 80 miles nordvest for St. Louis på ruten til Mark Twain's berømte stampeområde i Hannibal, er byen Clarksville muligvis lille i størrelse (befolkning: 437) - men når det kommer til spiseværdier, pakker den en stor kulinarisk hulning. Inden for dens rammer sidder den prisbelønnede Overlook Farm & Inn på 325 acres jord, herunder et par historiske kroer - Rackheath House og Cedarcrest Manor, hvoraf sidstnævnte er den ældste opererende B & B i staten - samt en samling af lader og stalde, græsarealer og frugtplantager, bryllups- og begivenhedsområder og en række bær- og grøntsagerhave, der leverer det bæredygtige køkken. Fra charcuterie boards til gårdens hjertelige Inn Dinner, vil du ikke blive sulten på denne gård; men den rigtige standout er Bounty of the Farm morgenmad til to, der indeholder en privat kok i suite, der laver morgenmad på din måde lige fra komforten i dit eget køkken. Femte generationens indehaver Nathalie Pettus kan imødekomme stort set ethvert diætbehov eller begrænsning på anmodning - bare sørg for at reservere dit bord mindst 48 timer før din check-in.

Boulevard Brewing Company, Kansas City

Midt i Kansas Citys varierede kulinariske fornøjelser, ikke mindst her er denne fødevarebys berømte grill, du er bestemt for at blive lidt tørstig. Heldigvis står det ekspansive Boulevard Brewing Company for at slukke, hvad der er ondt. Boulevard var det tolvte største håndværksbryggeri, USA, der blev grundlagt i 1989 som hjernebarn af John McDonald, der efter at have smagt de søde nektar fra belgiske øl, besluttede at bringe lidt af denne sort og kompleksitet tilbage til Midtvesten. Med 30 trykhåndtag og en række muligheder - fra favoritter året rundt til sæsonbestemte bryggerier og begrænsede udgivelser til den dristige, høje ABV-serie "Smokestack" - kan dette afslappede bryggeri behage næsten enhver gane. For en lille aktivitet med din valgte ale, spring din søndagsbrunch over og gå hit gratis Beer Hall Bingo, som er en favorit i disse dele fra 11:00 til 13:00 ugentligt. Kan man ikke gøre det personligt? Du går glip af — men du kan stadig få en smag af Boulevard-brygge i 38 stater over hele landet såvel som i DC

Rockbridge Trout Ranch, Rockbridge

Lake of the Ozarks er mere efterspurgt i disse dage takket være den løbende hit-tv-serie Ozark, et populært Netflix-drama nu i sin anden sæson, der fremdrev regionen til verdensscenen. Men giv dette kort et andet blik: mens den centralt beliggende feriested i nærheden af ​​Osage Beach har fået det meste af opmærksomheden fra serien, spænder regionen, der er kendt som Ozarks, faktisk over et betydeligt skår i det sydlige Missouri. De, der er villige til at vove sig omkring 100 miles syd for de mere trafikkerede områder, vil finde noget, der er meget mere beslægtet med indstillingen på skærmen: faktisk ensomhed. Dette gælder især ved Rockbridge Rainbow Trout & Game Ranch, en skjult perle gemt inden for foden af ​​Ozark-bjergene. Beliggende omkring 70 miles fra Branson og 80 miles fra Springfield, tilbyder ranch fred og ro selv i højsæsonen med 2.000 hektar malerisk sø- og flodfront, naturskønne bløffer og rolige dale. Hovedrestauranten serverer morgenmad, frokost og middag året rundt, inklusive en velsmagende morgenmadsmenu med alle fixins og en utrolig ørredmenu, der tilbyder et halvt dusin lækker måder at bestille din ferskfangede fisk på. For et virkelig autentisk måltid skal du vælge Catch & Keep-indstillingen, der giver dig mulighed for at fiske denne privatejede (læs: tilladelsesfri) sø og rulle i din egen ørredmiddag, hvor ejendommen tager sig af alt det rodede arbejde - rengøring, emballering og frysning af din fisk til dig - indtil du er klar til at tilberede den selv.

Bådhuset ved Forest Park, St. Louis

Der er mere til denne store amerikanske by end Budweiser og baseball, især for dem, der er på jagt efter lokal Midwestern-billetpris. Bare en 15-minutters kørsel vest for Gateway Arch National Park tilbyder den næsten 1400 hektar store skovpark en række lette rekreative aktiviteter midt i den urbane spredning i St. Louis centrum, så du er sikker på at arbejde en appetit i disse dele. Når sultene strejker, skal du tage til The Boathouse i Forest Park, hvor du kan få en varm chokolade i vintermånederne, køle af med en kølet drikke om sommeren, kaste et par mimoer tilbage på søndagsbrunch eller bare bestille et udvalg af frokost og middag billetpris året rundt. Der er ikke noget dårligt tidspunkt at besøge her, men varmere måneder har bestemt den bedste chance for at drage fordel af andre faciliteter, såsom paddleboarding og sejlsport, kajaksejlads eller bare nyde strandpromenaden ved søen med et glas vin al fresco. Du finder også live musik sæsonmæssigt.

Top of the Rock Dining, Ridgedale

Top of the Rock er gemt midt i Ozark-bjergene i det sydvestlige Missouri og giver pusterum til de underholdnings-trætte tilskuere i det nærliggende Branson. Dette rolige feriestedskompleks ligger kun en 15-minutters kørsel syd og giver en rolig hjemmebase for de blændede trængsler af besøgende, der hyppigt kender de verdenskendte live shows i dette Midwest underholdningscenter eller et elegant spisealternativ for dem, der simpelthen sætter pris på et godt måltid med en flot udsigt. Top of the Rock-ejendommen kan prale af den højeste højde i amtet og tilbyder en række kulinariske muligheder, der passer til enhver smag, men dens signatur Osage Restaurant må ikke gå glip af. Lokaliseret, hvor det engang var et privat hjem, serveres sofistikerede riff på komfortfødevarer, såsom afskårne tunger og braiseret kort ribfondue - og det er bare appetitvækkere. Slap af med et uforglemmeligt måltid med udsigt over den maleriske Table Rock Lake, og kør derefter mod det lavere niveau for at få en natklub på Buffalo Bar. For noget lidt mere ubesværet, skal du gå til Arnie's Barn, opkaldt til ære for den berømte PGA Tour-spiller Arnold Palmer, og prøve mexicansk billetpris under træstammerne i en 150 år gammel stald. For at hæve din oplevelse skal du prøve at parre din middag med en Lost Canyon Cave og Nature Trail-tur. Rabatter kan være tilgængelige for dem, der booker Top of the Rock Sunset Ceremony.

Prison Brews, Jefferson City

For første gang besøgende i hovedstaden er et stop ved Missouri State Penitentiary et must. Allerede et århundrede gammelt, da Alcatraz først åbnede sine døre i 1934, er det rimeligt at sige, at dette velkendte fængselssted har set sin del af historien. Men nostalgien behøver ikke slutte der. Prison Brews er et par blokke nede fra det østlige landemærke og tilbyder et afgjort mere gunstigt sted at servere tid - nipper til friske, håndlavede aler og gyser på en fuld menu med velsmagende priser, herunder burgere, brats, pizzaer og skræl-og- spiser rejer. Spisestuen i sig selv er pyntet i fængselscenter, med fængselscellebarer, der adskiller baren fra det vigtigste spiseplads og en række fængselsrelik placeret i hele det indre, hvilket gør det til et entydigt sted at dele et måltid med din kollega (frivilligt) kulinariske indsatte. For en lille rekreation i de varmere måneder, skal du ramme boccia domstole under den overdækkede gårdhave, mens du er der - det vil sige, hvis varden vil tillade det.

Vintage Restaurant på Stone Hill Winery, Hermann

Byen Hermann ligger nær midtvejspunktet mellem Jefferson City og St. Louis, midt i det geografiske område, der er kendt som Missouri Rhineland. Grundlagt i 1830'erne af tyske nybyggere og kendt for sit særegne, men formidable landskab, er denne gamle verdens landsby et drivende sted for mange - men stop. Stone Hill Winery ligger i en charmerende ejendom fra det 19. århundrede og er Missouris ældste vingård og kan prale af den største serie underjordiske kældre i Nordamerika. Dens Vintage Restaurant, der ligger i et vognhus og en hestefald fra 1840'erne, serverer en række autentiske tyske specialiteter. Uanset om du sidder ned for at spise eller turnerer i kældrene, vil du føle dig suspenderet i en anden æra.

Udforsk flere restauranter i Missouri