Øl nydes over hele kloden - men for meget kan virkelig være for meget.
Relateret indhold
- Løft et glas til Smithsonian's First Beer Scholar
- Unesco har lige tilføjet belgisk øl til sin kulturarvsliste
- Fejrer 500 års tysk ølrenhedslov
Tag London Beer Flood, en industriel katastrofe i oktober 1814, der sendte en 15 fod høj tsunami øl, der fejede gennem gaderne, efter at et gigantisk vat med portier ved Horse Shoe Brewery brød. Der har aldrig været en anden ølflod som den, heldigvis. Her er hvad der skete.
Årsagen til, at et så stort enkelt ølkurv var til rådighed, kan spores tilbage til det faktum, at det at have store portervatte var en attraktion for London-bryggerier. ”Det menes, at en af de mest spektakulære seværdigheder, bestemt på de store London porter bryggerier, var den store størrelse af opbevaringsvatterne, hvor meget kudoer blev knyttet til bryggeren, der er i besiddelse af det største eksempel, ” skriver forfatter Ian S. Hornsey i en historie om øl og brygning . I 1763 blev karer, der var i stand til at holde 1.500 tønder hver, installeret i bryggerier i London, og karrene fortsatte kun med at blive større, indtil ølfloden.
Som ølhistorikeren Martyn Cornell påpeger, var ølkvadret, der brød ved Horse Shoe Brewery, ikke engang det største der. Mens historikere adskiller sig nøjagtigt, hvor meget det ødelagte moms holdt (et sted mellem 3.500 og 7.500 tønder), siger en nutidig forfatter, som Cornell citerer, at bryggeriets største indeholdt 18.000 tønder og havde firs tons ton jern, der holdt det sammen.
Hvad der er sikkert ved karret, der knækkede, er, at det var nok øl til at forårsage kaos. Den mørke væske brast gennem bagvæggen i bryggeriet og ind i New Street og det omkringliggende område.
En gade i området St. Giles året før ølfloden. (Wikimedia Commons) ”På en gang fandt jeg mig båret videre med stor hastighed af en torrent, der brast over mig så pludselig næsten at fratage mig ånde, ” skrev en anonym amerikaner i en beretning, der blev offentliggjort ca. 20 år senere i The Knickerbocker . Han udforskede byen og blev reddet, da oversvømmelsen aftog - andre, der boede der, var ikke så heldige.
Horse Shoe Brewery var beliggende i St. Giles Rookery, et fattigt område, hvor mange af byens mest sårbare boede i overfyldte underjordiske kældre. Og fordi det skete en mandag eftermiddag, var mænd og drenge i arbejdsalderen væk fra området på deres job, skriver History.com, hvilket betyder, at ofrene var børn og kvinder.
”Nogle af indbyggerne overlevede ved at klatre på møbler. Andre var ikke så heldige, ”skriver Rory Tingle for The Independent . ”Hannah Banfield, en lille pige, tog te med sin mor, Mary, i deres hus i New Street, da oversvømmelsen ramte. Begge blev fejet væk i strømmen og omkommet. ”Andre steder på New Street blev sørgende samlet omkring et barns legeme i en kælder, og fem af dem døde. Det sidste offer var en tre-årig pige ved navn Sarah Bates.
”I blodet i fattigdom var kvarteret St. Giles nu mættet med øl, ” skriver History.com. Naboer vandrede gennem øl og vrag på jagt efter mennesker fanget af ødelæggelsen. Avisregnskaber registrerer, at alle var stille for at høre skrig fra de fangede.
”Moderne beskrivelser antyder, at beboerne reagerede med beundringsværdig ro, ” skriver CBC. Ølhistoriker Martyn Cornell fortalte CBCs Carol Off, at rygter om ivrige øldrikkere, der skynder sig til scenen, var netop det - rygter. Baseret på avisberetningerne fra det tidspunkt, sagde han, skete der ikke noget lignende. St. Giles Rookery var fuld af irske immigranter, og "aviser på det tidspunkt ville ikke have været venner af indvandreren irske, " sagde han - så det faktum, at de ikke nævner en pøbel, der faldt ned på ølfloden antyder, at det ikke gjorde det sker ikke.
”Faktisk siger beskrivelserne af, hvad der skete i øjeblikket efter katastrofen, at alle var meget rolige, de blev opfordret til at være så stille som muligt, så enhver overlevende kunne høres under murbrokkerne, ” sagde han. Rygterne begyndte senere, sagde han.
Efter at alt øl var skåret sammen, gjorde det selskab, der ejede bryggeriet, fint. Det "modtog en dispensation fra det britiske parlament for punktafgifter, det allerede havde betalt for de tusinder af tønder øl, det mistede, " skriver History.com - hvilket betyder, at det ikke behøvede at betale skat for den tilsvarende mængde øl, da den bryggede i fremtiden. Juryleder erklærede, at ølfloden var en "uundgåelig handling fra Gud, " skriver Tingle. De, hvis huse blev ødelagt, og hvis kære blev mistet, modtog intet fra regeringen eller virksomheden.
