"United Steaks", billedet er tilladt af kunstneren.
Lad os bare sige, at Dominic Episcopo har sunket tænderne i ”kødet” i Americana. I sit Kickstarter-projekt, "Meat America", har fotografen parret ikoniske billeder fra Lincoln til Elvis ("Love Me Tender") med ridser af rød-kød-kunst. Han tilbragte seks år på at samle det, han beskriver som unikt amerikanske billeder til sofabordets bogmærke-”manifest”, der rammer hylderne senere i denne måned.
”Jeg var optaget af denne verden af kød. Da jeg var i supermarkedet eller på en restaurant, tænkte jeg, 'Hvad ellers kunne det være udover en hotdog?', Siger han. ”Jeg går med tegninger ind i supermarkedet - de kender mig der. Nu løber de bagpå for at få fat i ekstra bøffer, som jeg kan se på. ”
I henhold til hans Kickstarter-side er serien "en sindstilstand, en åben-åben og arterie-lukende rundvisning i Amerikas ånd af iværksætteri, oprør og positivitet." Et par flere eksempler på ting, du finder i bogen: A "Don't Tred on Meat" -flagget, et kort over "United Steaks" og Liberty Bell.
"Træd ikke på kød", billedet er kunstigt tilladt.
Madkunst er ikke noget nyt koncept (Arcimboldo kommer til at tænke på); Uanset om det er en frugtskulptur på en eller anden sorte galla eller et spiseligt arrangement sendt til en elsket til deres fødselsdag, at lege med mad er en ting amerikanere kan lide at gøre. Men hvad gør kød unikt amerikansk? Ifølge en fødevare- og landbrugsorganisationsrapport i 2009 forbruger amerikanerne 279, 1 pund kød pr. Person hvert år. Australien er et tæt sekund med 259, 3, men sammenlign det med steder som Det Forenede Kongerige (185 pund / person), Kroatien (85, 8 pund / person) eller endda Bangladesh (6, 8 pund / person), og det er klart: Amerikanere kan lide kød. Og vi kan godt lide meget af det, men hvad med en stor ole 'bøf forbinder sindet med cowboyer, der afrunder kvæg på området? Episcopo siger, at han ikke er sikker.
”Jeg er ikke så besat af kød, som man måske tror, ” siger Espiscopo. ”Men jeg tror, at disse billeder taler til en kødfetisk ting, der er unikt amerikansk.”
Han fortsætter med at citere sin Kickstarter-side: ”Denne udstilling fejrer vores kollektive amerikanske appetit på uovervindelige odds, ubegrænsede forhåbninger og umådelig succes. Dog kan nogle måske bare se det som en flok stater, præsidenter og amerikanske ikoner formet af animalske produkter, hvilket også er fint med mig. ”
“Love Me Tender”, billedet er tilladt af kunstneren.
Episcopo modtog sin BFA i fotografering fra University of the Arts i Philadelphia og har boet og arbejdet i byen i de sidste 25 år som kommerciel fotograf. De fleste af hans ”kød” -serier blev produceret i hans studie inde i hans hjem - en konverteret 150 år gammel forladt kirke - han deler med sin kone og tre år gamle søn.
Inspiration til serien kommer, siger han, fra hans to foretrukne Manhattanit-fotografer, Weegee og Irving Penn.
”En sans for humor i fotografering er svært at trække af og tages stadig alvorligt, ” siger han. "Weegee har den tunge-i-kind til det, og Penn's arbejde påvirkede min ligetil gengivelse."
For at opnå det enkle, uberørte kig efter sine kødfotos brugte han kiksskærere og et skarpt øje for det rigtige stykket bøf. Til kortet over ”United Steaks” købte han en ribeye, lavede en udskæring, bøjede den ene side for at skabe Florida og resten formede han med hænderne. Linjerne fra pladens fedtstof.
Til bogstaverne i eksempler som "Kærlighed og død" baseret på den berømte Philadelphia-statue af Robert Indiana, bruger Episcopo deli-snit af skinke, stegt oksekød, salami og bologna. Indstillingerne og de omgivende materialer har alle mening og spiller en rolle når de fortæller billedets historie, siger han. Til "Kærlighed og død" inkluderede han det, han kalder en Philadelphia-morgenmad: En kringle, noget kaffe og forsiden af Daily News - alle ikoniske billeder til byen.
Episcopos skildring af Abraham Lincoln. Billed med tilladelse fra kunstneren.
”Jeg kan ikke bare bruge en cookie cutter til at få en form af Abe Lincoln, ” siger han. ”Jeg ville have, at den skulle se ud som den bøf, du købte i supermarkedet.” Selvom Episcopo og hans familie kun spiser lokalt, økologisk og græset oksekød, siger han, at der er en grund til, at han ikke kan gå organisk med sine billeder.
”Organisk kød er lilla, ” siger han. ”Jeg har brug for et stort, rødmodig robust stykke kød for at få den rigtige idé.”
Han forsøger at opretholde politisk neutralitet med sit arbejde, men det forhindrer ikke, at brevene fra PETA-fortalere kommer ind, siger han. Men flack for hans flankekunst har ikke kvælet hans kreative energi omkring denne indsats.
”Jeg elsker, når jeg går ind i et kunstshow, og de spørger mig mediet, ” siger Episcopo. ”Hvor mange mennesker siger kød eller bøf? Eller 'Kød er min mus?' ”
“Lad frihed ringe”, billedet er tilladt af kunstneren.
Mens vi er emne, er et par andre eksempler på "kødkunst" derude:
- Mark Ryden's "The Meat Show: Paintings about Children, God and USDA Grade A Beef", får dig til at stirre på malerier med oberst Sanders, Abe Lincoln og en stor, saftig bøf på samme lærred.
- Selvom den russiske kunstner Dimitri Tsykalov muligvis ikke går efter "Americana" -temaet med sit arbejde, er han bestemt en anden kødkunstner, der er værd at tjekke ud. I stedet for at forme pølser til delstaten Texas, fremkalder hans serie "Meat Weapons" en mere visceral respons med fuldt tilpassede soldater udstyret i meget sjældne kødfremstillede maskingevær og ammunition.
- Marije Vogelzangs "Faked Meat" går til det kødagtige look ved hjælp af alt andet end: Sapicu-vinger med mørk chokolade, "kød" slikkepinde og veggiefremstillede kødboller. Kerne: der er en masse køderstatninger i dagligvarebutikshylder.
- En grundlæggende søgning efter “kødkunst” på Pinterest finder du noget rødt og råt at se på (rigtigt eller ej). En personlig favorit: Denne kødudseende maske af kunstner Bertjan Pot.
- For ikke at glemme Amerikas bacon-besættelse: Dette Foulard-bacon-tørklæde er måske bare den perfekte valentinsdag til den bacon-elskende, kærlighed i dit liv.
