Chork. Foto med tilladelse fra BIG
I nutidens globale landsby skulle det ikke komme som nogen overraskelse, at østlige og vestlige kulturer ofte er gift og undertiden på underlige og geniale måder. Gå ind i Chork. Selvom det kan lyde som en ekspletiv, eller et kløgtigt navn, der gives til den ulige, guttural støj, der frembringes, når en for ivrigt chortle fører dig til kvælning, er det heller ikke det.
Chork er et nyt nyt spiseværktøj, der kombinerer spisepinde med en gaffel. Det er hjernebarn af Jordan Brown, der så behovet for Chork ved en sushimiddag, da han konstant konstaterede, at han nåede en gaffel, mens han spiste med spisepinde, for at få fat i mindre ris. Brown, en partner i konceptudviklings- og markedsføringsselskabet Brown Innovation Group Incorporated (BIG) i Salt Lake City, besluttede derefter at gøre overgangen mellem gaffel og spisepinde lettere med Chork.
Med spisepinde i den ene ende og en gaffel i den anden, spørger du helt sikkert, hvorfor du ikke selv kom på denne enkle, men alligevel strålende innovation. Husk, at de fleste mennesker har brug for en gaffel, fordi de ikke helt har mestret kunsten at bruge spisepinde, Brown har designet Chork således, at de tilstødende pinde kan klemmes sammen for at gribe mad uden at skulle adskilles og fungerer som træner . For de indledte kommer stokkene fra hinanden og klikkes lige så let tilbage på plads.
Da vi før skrev om oprindelsen af gaffelen og spisepinde, kunne vi ikke forestille os, at disse redskaber med så forskelligartede og lagrede historier kunne blandes så harmonisk. Gaflen, den yngste af de to, siges at have forårsaget en anseelse, da den først blev introduceret:
I 1004 brugte den græske niece af den byzantinske kejser en gylden gaffel på hendes bryllupsfest i Venedig, hvor hun giftede sig med hundens søn. På det tidspunkt spiste de fleste europæere stadig med fingre og knive, så den græske bruds nyudviklede redskab blev set som syndigt dekadent af lokale præster.
Mod spisepinde havde derimod en mere ydmyg begyndelse:
De tidligste versioner var sandsynligvis kviste, der blev brugt til at hente mad fra kogekrukker. Da ressourcerne blev knappe, omkring 400 f.Kr., regnede kyndige kokke ud med, hvordan man kunne spare brændstof ved at skære mad i små stykker, så det kogte hurtigere.
Mens det tog to år, før prototypen på Chork blev gennemgået adskillige revisioner, ramte det endelige produkt endelig hylderne i begyndelsen af året. ”Folk er virkelig interesserede i at se noget nyt og unikt, især i en del af madserveringen, der ikke rigtig har ændret sig meget. De redskaber, du bruger til at forbruge dit måltid, har været de samme for evigt, så jeg tror, at en del af det bare er nyheden ved at have et andet værktøj til at spise din mad, virkelig får folk til at blive begejstrede, ”siger Nick Van Dyken, general manager for Chork.
Modtagelse af rave anmeldelser fra Gizmodo-bloggeren Casey Chan, der går så langt som at sige, at “chork, i stedet for pandaer, kunne bruges til at opretholde forbindelser mellem USA og Kina, ” og Daily Mail-forfatter Ted Thornhill, der skriver, “dette nye barn på redskabsblokken er bestemt et hit med diners, ”ser det ud til, at Chork har gjort indtryk. Men det skal ses, hvor varigt det vil være. For øjeblikket har dette alsidige værktøj skabt indhøst i at nedbryde den enkle gaffel. Ifølge Van Dyken er redskabet tilgængeligt i købmandsforretninger på østkysten, resortet Atlantis på Bahamas og krydstogtskibe i Carnival. Her i DC distribuerer fødevarebil PhoWheels dem i stedet for mere traditionelle redskaber.
Chork har inspireret en spinoff fra BIG, nemlig oprettelsen af en skeversion af den, skræddersyet til at ledsage de mange suppebaserede kinesiske og vietnamesiske retter, som burde være tilgængelige tidligt næste år (Choon, måske?).
Bestik kunne have været langsomt til at ændre sig indtil videre, men tidevandet er ved at dreje. En anden nykommer, der søger at finde plads på dit bord, er Trongs. Denne klo-lignende enhed blev oprettet for at hjælpe med at gribe fingermad, samtidig med at man undgår rodet. Det kræver ikke længere gode vinger eller ribben at fingre slikke.
