Drømmer du om et køkken, der ser ud som om det kom ud af et Williams-Sonoma-katalog? Charles "Chuck" Williams, en tømrer blev kulinarisk opdagelsesrejsende - der grundlagde virksomheden i 1956 - ejede et sådant fantasikøkken. Og nu, rapporter Allison Aubrey for NPR, vil Williams madlavningsudstyr blive inkorporeret i et nyt museum i Napa Valley, Californien.
Aubrey skriver, at Culinary Institute of America, som modtog Williams 'enorme samling af køkkenredskaber og -udstyr, da han døde sidste år, har oprettet Chuck Williams Culinary Arts Museum i centrum af Napa. Museet ligger i en bygning, der også holder CIAs nye Food Business School, og viser nogle af de næsten 4.000 enheder, gadgets og køkkengrej, som Williams er samlet ind i hele hans levetid.
Williams var ikke altid et kulinarisk impresario. Snarere begyndte han sin karriere som tømrer, der også elskede fransk mad. I 1950'erne rejste han til Frankrig, hvor han blev forelsket i friske croissanter, bistro-liv og fransk køkkengrej. Williams fortalte mangeårige ven Laura Martin Bacon, at på det tidspunkt var amerikanske køkkener ikke nøjagtigt maddestinationer. Han fik inspiration til at starte en egen køkkenudstyr fra det utal af forme, pander og køkkengrej, han fandt i Frankrig.
Det, der skete derefter, var en milepæl i den amerikanske detailhistorie. Williams købte og konverterede en hardware-butik til en køkkenudstyr, og et brand blev født. Gennem butikken og hans postordrekatalog opfordrede han amerikanere til at indarbejde mere specialkogegrej i deres køkkener. Williams 'fremgang til stjernestatus blev hjulpet med af et andet amerikansk kulinarisk ikon på det tidspunkt, Julia Child. ”Mens Julia Child guidede disse uærlige hjemmekokke gennem ukendte teknikker og opskrifter, forsynede Chuck Williams dem med tidligere utilgængelige køkkengrej fra Frankrig og Italien for at hjælpe dem med at opnå resultater, ” skriver Paula J. Johnson for et National Museum of American History (NMAH) blog indlæg mindesmærke med Williams.
I årenes løb indsamlede Williams en enorm mængde af enhver slags køkkengrej, fra antikke isforme til store apparater. Museet, der bærer hans navn, vil indeholde en stor permanent samling såvel som midlertidige udstillinger for at fortælle historien om køkkenredskaber og udstyr. I en udgivelse skriver Culinary Institute of America, at "den omfattende visning af køkkenartikler, der er indsamlet i hans levetid, vil ære hans arv og sikre, at kulinariske entusiaster altid vil lære af og huske historien og traditionerne for vores kulinariske arv."
Museet deltager i andre klassiske køkkengrejskærme over hele landet, ligesom NMAH's visning af Julia Childs hele køkken og en dræleværdig samling af kobberpander på Arizona Copper Art Museum. Men ligesom der altid er plads til en anden køkkenindretning til den madlavede besættelse, er der altid plads til et andet museum, der fejrer måderne, hvorpå folk laver mad og nyder mad.
